เนื้อปลาทูน่าจะถูกเติมลงไปในซอสครีมและย่างเป็นสีน้ำตาล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด
- 3 หัวหอมสีเขียวสับ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- 1 แก้วไวน์ขาวแห้ง
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 2 ปอนด์ 1/2 เนื้อเดียว
- 3 ช้อนโต๊ะเนยแบ่ง
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถ้วยครีมหนัก
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางใส่ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวเกลือพริกไทยไวน์ขาวและน้ำ นำไปต้ม.
- ใส่ปลาและเกลือแร่ประมาณ 8 ถึง 10 นาที
- นำปลาไปต้มกับจานต้มเบา ๆ
- ต่อน้ำปรุงสุกและไวน์จนของเหลวลดลงเหลือประมาณ 1 ถ้วย
- ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่ละลาย 2 ช้อนโต๊ะเนย; ผัดในแป้งกวนจนวางเรียบจะเกิดขึ้น
- ค่อยๆเพิ่มของเหลวที่ตกค้างและครีมหนัก, กวนบนความร้อนต่ำ
- ดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะข้น
- เพิ่มเนยที่เหลือ; เทปลา วางปลาไว้ใต้ไก่เนื้อจนกระทั่งมีสีน้ำตาลอ่อน
สูตรอาหารอื่น ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 696 |
| ไขมันรวม | 58 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 25 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 22 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 154 มก |
| โซเดียม | 1,369 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 22 กรัม |