คุณต้องการอาหารแสนอร่อย แต่แสนโรแมนติกที่ไม่จำเป็นต้องทาสบนเตาในตอนเย็นหรือไม่? สตูว์เนื้อวัวคร็อคพ็อตสำหรับสองสูตรนี้ใช้เวลาในการเตรียมอาหารเพียงบางส่วนในตอนเช้าและจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ปราศจากความเครียดในตอนเย็น
สตูว์เนื้อเป็นอาหารที่ดีที่จะทำให้ใน crockpot แต่สูตรส่วนใหญ่ทำให้เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว หากคุณเพิ่งทำอาหารสำหรับสองคนหรือเพียงแค่คุณเองคุณอาจต้องการสูตรที่ไม่ได้ผลิตเสิร์ฟที่เหลืออยู่หลายอย่าง นี่เป็นสตูว์เนื้อวัวที่ง่ายสำหรับสองคนทำจากเนื้อวัวแบบลีนหรือพายแบบลีนพร้อมกับผักและสมุนไพร
ถ้าคุณกำลังทำอาหารสำหรับกลุ่มใหญ่คุณสามารถเพิ่มสูตรได้สองเท่า คุณจะทึ่งในวิธีที่ง่ายก็คือการทำจานมากมายนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์
- เนื้อวัวตุ๋น, เชยลีนหรือเนื้อวัวรอบ
- แครอทแครอท 2 แครอทหั่นเป็นชิ้น
- 2 มันฝรั่งขนาดเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 หัวหอมเล็กตัดใน wedges
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 กานพลูกระเทียมทุบและสับ
- 1 อ่าวใบเล็ก ๆ (ไม่จำเป็น)
- Dash ออริกาโน
- Dash rosemary
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะผสมแป้งกับน้ำเย็นประมาณ 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ตัดเนื้อเป็นก้อน
- ผัดเนื้อเคี่ยวด้วยช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ
- ใส่เนื้อสัตว์ลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเนื้อค่อนข้างมืด แต่ไม่ไหม้ สีด้านนอกจะให้สีน้ำซุปในสตูว์และเพิ่มรสชาติจากกระบวนการบราวเน่ย์
- ระบายเนื้อสีน้ำตาลได้ดี
- เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในหม้อหุงช้าๆด้วยผักเครื่องเทศและน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสม
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ต่ำตั้งแต่ 6 ถึง 8 ชั่วโมง ไม่ต้องกังวลว่าจะสามารถปรุงอาหารได้อีกต่อไปหากวันของคุณยาวนาน
- ในช่วง 30 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารให้เอาใบอ่าวออกและเปิดการตั้งค่าความร้อนให้สูง เมื่อตุ๋นเดือดให้คนในส่วนผสมของ 2 ช้อนโต๊ะแป้งและประมาณ 1/2 ถ้วยน้ำ ปรุงจนข้นเล็กน้อย
- เสิร์ฟเคี่ยว
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
สตูว์เนื้อวัวนี้สามารถเป็นจุดเด่นของอาหารที่โรแมนติกพร้อมกับสลัดผักสีเขียวเช่นเดียวกับหลักสูตรแรกและม้วนกรอบหรือถุงน่องที่จะให้เนื้อสตูว์มากขึ้น ไวน์แดงคู่กันได้ดีกับสตูว์เนื้อ คิดถึงช็อคโกแลตบางอย่างสำหรับของหวาน
คุณสามารถแช่เย็นเหลือใด ๆ และพวกเขาจะอุ่นได้ง่ายในไมโครเวฟ ของเหลือสามารถแช่แข็งเพลิดเพลินไปกับสัปดาห์ต่อมา
รูปแบบและคำแนะนำสำหรับสตูว์เนื้อสำหรับสอง
คุณสามารถใช้ผักใด ๆ ที่คุณชอบสำหรับสตูว์นี้ ตัวอย่างเช่นการผสมผสานผักแบบ minestrone เป็นสิ่งที่สนุกหรือคุณสามารถใช้ผักผสมแช่แข็งแทนแครอทและมันฝรั่ง
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 658 |
ไขมันรวม | 26 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 101 มก |
โซเดียม | 889 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 66 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
โปรตีน | 42 กรัม |