สเต็กปลาแซลมอนเหล่านี้ลอดช่องด้วยไวน์เวอร์มุตหรือไวน์ขาวและสมุนไพรและเครื่องปรุงรสที่ดี เสริฟอาหารจานนี้กับสลัดและ ข้าว pilaf หรืออาหารจานโปรดใด ๆ ของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยแห้งไวน์ขาวหรือเวอร์มุตแห้ง
- หอมใหญ่หั่นบาง ๆ
- มะนาว 1 ชิ้นหั่นบาง ๆ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทย
- ผักชีฝรั่ง 2 ช่อหรือช้อนชาแห้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ
- 4 แซลมอนสเต็กประมาณ 2 ปอนด์
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำ, ไวน์, หอม, มะนาว, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในกระทะขนาดใหญ่ ความร้อนที่เดือด ลดความร้อนปิดฝาและเคี่ยวนาน 10 นาที
- เพิ่มสเต็กปลาแซลมอนคลุมและเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาที (เล็กน้อยสำหรับสเต็กหนากว่า 1/2-inch) หรือจนกว่าปลาจะสะเก็ดได้ง่ายด้วยส้อม
- ยกสเต็กจากของเหลวที่หุงต้มด้วยไม้พายและที่วางบนถาด เสิร์ฟพร้อมซอสแตงกวา, ซอสโฮลซ่าซอสหรือซอสที่คุณชื่นชอบ
ทำหน้าที่ 4
สูตรแซลมอนที่ชื่นชอบมากขึ้น
มีวิธีอร่อยมากมายในการเพลิดเพลินกับปลาแซลมอน ให้หนึ่งในสูตรเหล่านี้ลองในครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในอารมณ์ปลาแซลมอน:
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 489 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 152 มก |
| โซเดียม | 1,017 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 55 กรัม |