พายไก่เป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นที่กระตุ้นความรู้สึกอบอุ่นความสะดวกสบายและการทำอาหารที่บ้านได้ทันที สูตรพายนี้นำไก่, กระเทียม, พริกและชีส Caerphilly เข้าไว้ในพายแสนอร่อยและแสนอร่อยเช่นนี้ นี้ยังเป็นพายไก่ซึ่งเป็นเรื่องง่ายเพื่อให้และมีเพียงความต้องการประมาณ 20 นาทีที่จะนำมันเข้าด้วยกันและครั้งเดียวในจาน, ฝาขนมบนและเข้าเตาอบ นั่นทำให้คุณเวลาปรุงอาหาร 25 นาทีในการปรุงอาหารผักบางอย่างเพื่อให้บริการควบคู่ไปกับหรือเพียงแค่วางเท้าของคุณขึ้น
กระเทียม เป็นสัญลักษณ์ประจำชาติของเวลส์ซึ่งเป็นอาหารจานพิเศษที่จะเฉลิมฉลองวัน เซนต์เดวิดในวัน ที่ 1 มีนาคม แต่ทำไมต้องประหยัดเงินในหนึ่งวันจึงเหมาะกับช่วงเวลาของปี
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 หอมสับ
- 3 กลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ
- 4 ต้นขาไก่โหนกแก้ม
- ซองกระเทียม 200 กรัม (7 ออนซ์) หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเท่านั้น
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- ไวน์ขาวแห้ง 150 มล
- สต็อกไก่เนื้อ 450 มล
- ครีมคู่ 200 มล
- ช้อนชา 2 มัสตาร์ดภาษาอังกฤษ
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ลูกพรุน 100 กรัม (3 ½ออนซ์) ลดลงครึ่งหนึ่ง
- 150g (5 ½ออนซ์ /) เนยแข็ง Caerphilly, crumbled
- เนื้อสับ 55 กรัม (2 ออนซ์) และผักชีฝรั่งใบแบน
- 450g (1 ปอนด์) ขนมพัฟรีดพร้อม
- 1 ไข่แดง
- 1 ช้อนโต๊ะครีมคู่
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F 180 C
- ใส่เนยและน้ำมันแล้วใส่หอมและกระเทียมลงไปประมาณ 10 นาที
- จากนั้นเพิ่มไก่และปรุงอาหารอีก 5 นาทีจนกว่าไก่จะปิดผนึก
- เพิ่มกระเทียมและแป้งขยับอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะรวมเข้าด้วยกัน
- เพิ่มไวน์และสต็อกไก่ลงไปอย่างช้าๆจนซอสเข้มข้นขึ้น
- เพิ่มครีมและมัสตาร์ดแล้วฤดู
- นำความร้อนออกและกวนในลูกพรุนชีสและสมุนไพร
- วางวงกลมใส่จานพายขนาดกลาง
- ผสมไข่แดงและครีมด้วยกันแล้วแปรงรอบ ๆ จานพาย ปกคลุมด้วยขนมและตัดรอบด้านด้วยมีดแปรงไข่ที่เหลืออยู่เหนือวงกลม
- เจาะรูเล็ก ๆ ในขนมเพื่อปล่อยไอน้ำ
- ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีนำออกจากเตาอบและเสริฟ
ทางเลือกในการทำ Chicken, Leek, Prune และ Caerphilly Cheese
ไม่ต้องกังวลว่าคุณจะไม่สามารถหาชีสของ Caerphilly ได้ซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะหาได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งนอกสหราชอาณาจักรใช้ Cheshire ที่ร่วนหรือชีสสีขาวอื่น ๆ องค์ประกอบที่สำคัญคือเนยแข็ง crumbles ดังนั้นละลายได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วในวงกลม
ลูกพรุนไม่ใช่รายการโปรดของทุกคน แต่ถ้าคุณสามารถแอบเข้าไปในสูตรได้ดีกว่าสำหรับพวกเขา แต่ปล่อยให้พวกเขาออกมิฉะนั้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 2361 |
| ไขมันรวม | 145 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 42 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 49 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 539 มก |
| โซเดียม | 1,385 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 100 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 153 กรัม |