ปลาทูน่าไร้ตังเป็นอาหารที่น่ารับประทาน เสิร์ฟจากอเมริกาใต้ถึงอลาสก้าปลาทาโก้เป็นญาติห่าง ๆ กับทาโคสไดรฟ์ที่เราคุ้นเคยมากที่สุด กะหล่ำปลีปรุงรสด้วยโจรสลัดสับและฟิวชั่นมายองโก้ช่วยเพิ่มรสชาติและขบเคี้ยวนี้สูตรเท็กซัสที่ฉันชอบ
ใช้ปลาที่อ่อนนุ่มเนื้อแน่นเช่น mahi-mahi หรือ halibut อะแลสกาเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสอันยอดเยี่ยม ปลาจะผัดโดยไม่ต้องแป้งหรือแป้ง
ค้นหาตอร์ติเลตข้าวโพดที่ปราศจากกลูเตนเช่นแบรนด์ Mission ซึ่งโดยปกติจะอยู่ในหรือใกล้กับร้านขายของชำนม พวกเขาเต็มไปด้วยรสชาติ Tortilla จริงและเนื้อนุ่มเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับสูตร Taco นี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 tortillas ข้าวโพด (ตังฟรี, นุ่ม, 6 ถึง 8 นิ้ว)
- 2 ถ้วยผสมกะหล่ำปี (ซื้อเก็บผสมที่ใช้เพื่อความสะดวก)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (แปรงบน tortillas)
- 1/2 ถ้วยผักชี (บรรจุ, สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะพริก jalapeno (เมล็ด, สับ, สด, มากขึ้นถ้าคุณชอบความร้อน)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูข้าว
- เนื้อปลากะพงหนึ่งปอนด์ (หรือปลาที่คุณชื่นชอบซึ่งเป็นเนื้อปลาหั่นเป็นเส้น 1/2-inch)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก (ทอดปลา)
- เกลือ 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
- 1 พริกไทยดำหยาบ (สด)
- 2 ช้อนชา
- ตังฟรีรส Taco (ทำด้วยตัวคุณเองหรือใช้ส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนจากร้านค้าเช่นอินทรีย์อินทรีย์ปราศจากกลูเตนรสเทคโตรสอินทรีย์ที่ใช้ในสูตรนี้)
- 2 มะนาว (ตัดเป็น 10 ชิ้นใช้เป็นแผ่นปิ่น 2 อันผสมผสานมายองเนส)
- ส่วนผสมของมายองเนส:
- มายองเนสปราศจากกลูเตน 3/4 ถ้วย
- 2 ปูนมะนาว (น้ำผลไม้)
- 1 ช้อนชาตังฟรีรส Taco
- ทางเลือก: Pico de gallo, guacamole
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 F / 163 C
- ตอกเค้กข้าวโพดตังฟรี 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและห่อด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบอุ่นเพื่ออุ่นเครื่องขณะเตรียมสูตร
- ผสมกะหล่ำปลี, ผักชีและ jalapeno ลงในชาม เพิ่มน้ำส้มสายชูข้าวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและโยนลงไปในเสื้อคลุม พักไว้
- โรยปลา fillet แถบด้วยเกลือและพริกไทย ใส่น้ำมันมะกอกลงไปในกระทะขนาดใหญ่และใส่ไฟร้อนปานกลาง
- เพิ่มแถบปลาและกะทะทอดเป็นเวลา 4 นาที เลี้ยวแถบโรยหน้าด้วยเครื่องปรุงรส Taco ปราศจากกลูเตน ปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าปลาจะสุกเพียงผ่าน นำปลาออกจากเครื่องตัดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 1/2-inch
- ใส่มายองเนสในชามขนาดเล็ก บีบน้ำจาก 2 ชิ้นมะนาวลงในมายองเนสและคนในช้อนชาที่สงวนไว้ 1/2 ช้อนชาปราศจากกลูเตเซรามิค
- ถอด tortillas อุ่น ๆ ออกจากเตาอบ แบ่งปลาได้อย่างเท่าเทียมกันใน 8 tortillas ด้านบนผสมด้วยกะสลิมและฝนตกปรอยๆผสมมายองเนส เสิร์ฟพร้อมเนยสดมะนาวบีบอัด
- สำหรับรสชาติที่แท้จริงเพิ่มเติมให้บริการกับโฮมเมดซอสซัลซ่า pico de gallo และ / หรือ guacamole ง่าย
คำเตือน: โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวการทำงานเครื่องครัวของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 457 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 43 มก |
| โซเดียม | 195 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 19 กรัม |