คุณอาจจะรู้ว่าวิสกี้พลิก เป็นค็อกเทลที่น่าสนใจซึ่งเป็นคลาสสิกที่แท้จริงที่ทำจากวิสกี้น้ำตาลไข่และลูกจันทน์เทศ การปั่นเหล้าวิสกี้ของซานตามีความคล้ายคลึงกันมาก แต่เราเพิ่มรสชาติพิเศษเพื่อให้รู้สึกอบอุ่นและรู้สึกผ่อนคลายที่ เรามองหาในเครื่องดื่มวันหยุด
การเปลี่ยนแปลงนี้เริ่มต้นด้วยวิสกี้ซึ่งถูกผสมด้วยอบเชยเป็นเวลาสองสามวัน จากนั้นน้ำตาลของพลิกต้นฉบับจะถูกแทนที่ด้วย amaretto, เหล้าฤดูหนาวที่ชื่นชอบ จากนั้นเราไปแบบดั้งเดิม กับไข่และลูกจันทน์เทศ มันสร้างเครื่องดื่มฉ่ำกับครีมที่ดีและรสชาติของฤดูกาล
ในขณะที่ไม่จำเป็นคุณสามารถเพิ่มครีมได้เช่นกัน ไข่ผลิตครีมเล็กน้อย แต่มีเล็กน้อยพิเศษในฐานของค๊อกเทลที่ดีเมื่อคุณอยู่ในอารมณ์ที่เหมาะสม ทั้งสองวิธีนี้เป็น ค๊อกเทล ที่สนุกสนานและ มีสไตล์คลาสสิก ที่คุณสามารถแบ่งปันกับเพื่อนตลอดวันหยุดได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ออนซ์วิสกี้เบอร์เบอร์อบเชยอบเชย
- 1/2 ออนซ์
- Amaretto
- 1 ไข่ทั้งหมด
- อุปกรณ์เสริม: 2 ช้อนชา
- ครีมหนัก
- ประดับ: ลูกจันทน์เทศขูด
วิธีการทำมัน
- ใน เครื่องค็อกเทล ผสมวิสกี้ amaretto และไข่ เพิ่มครีมหากต้องการ
- แห้งสั่น (ไม่มีน้ำแข็ง) อย่างแรง
- เติมเครื่องปั่นน้ำแข็งและเขย่าขวดอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที
- สายพันธุ์เข้าไปใน แก้ว เย็น หรือแก้วค็อกเทล
- ฝุ่นด้วยลูกจันทน์เทศขูด
ทำวิสกี้อบเชยของคุณเอง
สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะวิสกี้ที่ อบเชยอบเชย กับ เครื่องดื่มเหล้าวิสกี้ที่มีรสอบเชย ส่วนใหญ่ของ "อบเชยอบเชย" ที่คุณสามารถเลือกได้ที่ร้านเหล้าตกอยู่ในประเภทหลัง
พวกเขามีรสหวาน - นิยามของเหล้า - และมักปรุงด้วยส่วนผสมเทียม
ในขณะที่คนเหล่านี้เป็นที่นิยมสูตรนี้ถูกออกแบบมาสำหรับ Burberry ที่อบเชยอบเชย : Burberry ตรงที่ปรุงแต่งด้วยอบเชยที่แท้จริง ข่าวดีก็คือว่านี่เป็นหนึ่งในการส่งข้อมูลที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้ ทุกคนสามารถทำมันและรสชาติจะสะอาดมากทำให้คุณมีพื้นหลังที่น่ารื่นรมย์ Bourbon กับคำแนะนำของเครื่องเทศที่แท้จริงและไม่มีความหวาน (ที่งาน amaretto ในสูตร)
ในการทำวิสกี้อบเชยให้ ใส่ทั้งสอง แท่งอบเชย ลงในโถบดที่เต็มไปด้วย Bourbon เขย่าขวดให้แน่นและเก็บในที่เย็นและมืดประมาณสามวันเขย่าขวดทุกวัน หลังจากวันที่สามแล้วให้ทำการทดสอบรสชาติด้วยเครื่องดื่ม
ถ้าเป็นที่ที่คุณต้องการเอาไม้อบเชย (สายพันธุ์หรือเพียงแค่ดึงออกด้วยแหนบ) หากคุณต้องการให้มีรสอบเชยอีกเล็กน้อยให้ผสมต่อไปจนกว่าจะถึงรสชาติที่คุณต้องการ อาจใช้เวลาสามถึงเจ็ดวันขึ้นอยู่กับวิสกี้และความเข้มที่คุณกำลังทำ
เคล็ดลับ: คุณสามารถวางเค้กอบเชยได้โดยตรงในขวดวิสกี้ ปัญหาคือว่าไม้บวมเป็นอบเชยอบเชยวิสกี้ทำให้พวกเขาเกือบเป็นไปไม่ได้ที่จะลบผ่านคอขวดบาง ๆ เป็นหลักนี้จะช่วยให้คุณน้อยที่จะไม่มีการควบคุมตลอดเวลาและรสชาติของการแช่ของคุณ คุณจะต้องเท whisky ออกไปหรือรสอบเชยก็จะเริ่มดีขึ้น
วิสกี้ไหน?
Bourbon เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม ที่นี่ แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่คุณจะไม่สามารถเลือก วิสกี้ อื่นได้
วิสกี้ไอริชจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและส่วนผสมของแคนาดาที่กลมกล่อมเป็นสิ่งที่ดีเช่นกัน
โปรดจำไว้ว่า Bourbon และวิสกี้โดยทั่วไปแตกต่างกันมาก คุณจะมีตัวเลือกที่นุ่มนวลและมีประสิทธิภาพมากขึ้น แบรนด์ที่คุณเลือกจะเป็นตัวกำหนดลักษณะโดยรวมของการชงและค็อกเทล
คุณอาจต้องการเริ่มต้นด้วยสิ่งที่อยู่ตรงกลาง แบรนด์เช่น Woodford Reserve และ Mark's Maker มักเป็นผู้สมัครที่ดีสำหรับการส่งข้อมูลเพราะพวกเขาไม่หนาเกินไปและไม่สงวนไว้มากนัก พวกเขามีรสชาติดีและดีจริงๆใน เครื่องดื่มสไตล์คลาสสิก เช่นซานตาพลิก
ความสำคัญของการสั่นแห้ง
กุญแจสำคัญใน การผสมค๊อกเทลกับไข่ คือการจำการสั่นแห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไข่ไก่และไข่ขาว เป็นเคล็ดลับที่มักตั้งเครื่องดื่มบาร์เทนเดอร์มืออาชีพยอดเยี่ยมนอกเหนือจากส่วนที่เหลือ
การเขย่าให้แห้งทำให้ไข่มีการผสมลงในเครื่องดื่มที่เหลืออยู่ นอกจากนี้ยังมีสิ่งมหัศจรรย์สำหรับการสร้างโฟมลายเซ็น ทั้งหมดค็อกเทลพลิกเป็นที่รู้จักกัน เพิ่มเวลาในการผสมน้อยกว่าหนึ่งนาทีและคุ้มค่ากับความพยายามทุกๆวินาที
โปรดจำไว้ว่าการเขย่าเครื่องดื่มไข่ต้องมีความอดทน: เขย่าจนทำให้เจ็บ ค็อกเทลจะเป็นรางวัลสำหรับการใช้แรงงานเพิ่มเล็กน้อย
วิธีการที่แข็งแกร่งเป็นของวิสกี้ Flip ซานตา?
ปั่นเหล้าวิสกี้ของซานต้าไม่ใช่ค๊อกเทลที่เบาที่สุดที่คุณจะผสมระหว่างช่วงเทศกาลวันหยุด แต่ก็ไม่แข็งแรงเกินไปเช่นกัน ด้วย Bourbon 80 ข้อและ Amaretto ที่มีหลักฐาน 42 ชิ้นคุณสามารถคาดหวัง ค็อกเทล นี้ ได้ประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ ABV (40 หลักฐาน) นี่เป็นค่าเฉลี่ยสำหรับเครื่องดื่มประเภทนี้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 253 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 220 มก |
| โซเดียม | 92 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |