Bourbon Whiskey คืออะไร?

วิสกี้ Bourbon คือวิญญาณพื้นเมืองของอเมริกาและเป็นหนึ่งใน สไตล์ที่ เขานิยมที่สุด ของวิสกี้ ในปัจจุบัน นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์กลั่นที่มีการควบคุมและควบคุมมากที่สุดและเพื่อที่จะเริ่มต้นให้ความสำคัญกับ Bourbon อย่างเต็มที่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทราบถึงวิธีการผลิตและการผลิตที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ในแก้วของคุณ

Bourbon ต้องทำจาก corn mash อย่างน้อย 51%

ข้าวโพดก่อให้เกิดความหวานที่เห็นได้ชัดกับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและมักจะทำให้มีขนาดใหญ่ขึ้นร้อยละ ของการเรียกเก็บเงินบด ในวิสกี้ Bourbon

ธัญพืชอื่น ๆ ที่ใช้ในการห่อใบปลิวรวมข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลี

Bourbon ต้องเป็นผลิตภัณฑ์ของประเทศสหรัฐอเมริกา

บางคนคิดว่า Bourbon สามารถผลิตได้ใน Kentucky เท่านั้น แต่นั่นก็เป็นข้อผิดพลาด ในขณะที่ส่วนใหญ่ของ Bourbon ทำในรัฐเคนตั๊กกี้รัฐใดก็ตามในสหรัฐอเมริกาสามารถผลิต Bourbon ได้

มีเบอร์เบอร์ที่น่าทึ่งที่ผลิตอยู่ทั่วประเทศรวมถึง Dry Fly Bourbon 101 ของรัฐไอโอวา Cedar Ridge Bourbon และ Finger Lakes Distilling ของ McKenzie Bourbon Whiskey จากรัฐนิวยอร์ก

Bourbon ต้องถูกกลั่นโดยไม่เกิน 160 หลักฐาน (80% ABV)

โดยการรักษาหลักฐานการกลั่นต่ำ congeners เพิ่มเติมได้รับอนุญาตให้อยู่ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายซึ่งส่งผลให้รสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้น

Bourbon ต้องจัดเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คใหม่ไม่เกิน 125 หลักฐาน (62.5% ABV)

โปรดทราบว่านี่หมายความว่าน้ำจะถูกเพิ่มพร้อมกับวิสกี้หมาขาวจากที่ยังคงอยู่เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดนี้

นี้จะเปิดขึ้น Bourbon และช่วยให้รสชาติบาร์เรลเพื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

กระบอกไม้โอ๊ค ใหม่เป็น ถ่านโค้กเป็นกุญแจสำคัญในการผลิต Bourbon และไม่มีวิสกี้ที่มีฉลาก Bourbon สามารถมีอายุในถังอื่น ๆ Early Times เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของวิสกี้ที่ต้องเปลี่ยนฉลากเนื่องจากกฎระเบียบนี้

เนื่องจากพวกเขาไม่สามารถนำมาใช้ใหม่สำหรับ Bourbon ได้เมื่อถังหมดอายุพวกเขามักใช้โดยผู้ผลิต วิสกี้และเหล้า อื่น ๆ

Bourbon ต้องบรรจุขวดที่ไม่ต่ำกว่า 80 หลักฐาน (40% ABV) โดยไม่มีอะไรเพิ่มยกเว้นน้ำบริสุทธิ์

นำ Bourbon ไปสู่หลักฐานที่เหมาะสมเพื่อความเพลิดเพลินสูงสุดเป็นงานหลักของโรงกลั่น บาง Bourbon มีความสนุกสนานที่ความแข็งแรงในขณะที่คนอื่น ๆ จะต้องถูกนำมาพิสูจน์เพื่อเพิ่มศักยภาพของพวกเขา

การปรับความหมายของ Bourbon

แม้ว่ากฎระเบียบเหล่านี้จะได้รับการปรับแต่งอย่างมากในการกำหนดสิ่งที่ Bourbon และสิ่งที่ไม่สามารถระบุว่าเป็น Bourbon ได้ แต่ก็ยังมีคำถามที่จะต้องตอบ

นานแค่ไหน Bourbon ต้องอายุ?

ในขณะที่ข้อบังคับกำหนดให้ Bourbon ต้อง มีอายุในถังไม้โอ๊คอเมริกันใหม่ ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับ ระยะเวลา Bourbon ต้องอายุในถัง

เครื่องกลั่นแบบไร้ยางอายสามารถอายุเบอร์เบอร์เป็นเวลา 1 วันในถังและถูกต้องตามกฎหมายเรียกว่าบูร์บอง โชคดีที่ทุกคนอายุน้อยกว่าสองปี Bourbon ต้องระบุระยะเวลาที่อายุบนฉลาก

Bourbon แบบตรงคืออะไร?

ถ้าคุณเห็นคำว่า bourbon ตรง แสดงว่าขวด Bourbon ในขวดมีอายุไม่ต่ำกว่า 2 ปีในถังไม้โอ๊คอเมริกันใหม่

สิ่งที่เกี่ยวกับ Bottbon-in-Bond Bourbon?

การเสนอขายขวดในขวดเป็นผลิตภัณฑ์จากโรงกลั่น 1 แห่งในช่วงฤดูกลั่น 1 แห่ง วิสกี้เหล่านี้ต้องมีอายุอย่างน้อย 4 ปีและบรรจุขวดที่มีหลักฐานน้อยที่สุด 100 (ABV 50%)

Burbons รสจะตกอยู่ใน?

Bourbon ตามคำจำกัดความด้านบนไม่สามารถมีสารเติมแต่งใด ๆ ได้ยกเว้นน้ำ ในกระบวนการ ผลิตวิสกี้ ปรุงรสจะมีการเพิ่มส่วนผสมและสารปรุงแต่งรสต่างๆซึ่งจะพาพวกเขาออกจากความหมายตามกฎหมายของ Bourbon

ในขณะที่เหล้ารสเหล่านี้อาจมี ฐานของ Bourbon พวกเขามักถูกระบุว่าเป็น เหล้าวิสกี้ (เหล้าที่มาจากสารให้ความหวานที่มักจะถูกเพิ่มเข้าไปในกระบวนการ) จิมบีมแอปเปิ้ล เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ

แก้ไขโดย Colleen Graham