นี่เป็นสูตรงาหมักที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพมาก รสชาติของ งา ทำงานได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือผักใด ๆ โปรดจำไว้ว่าให้ปรับเวลาในการหมักโดยอิงกับสิ่งที่คุณเตรียม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/4 ถ้วย / น้ำมันงา 60 มล
- 1/3 ถ้วย / 80 มล. ซีอิ้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมะนาว 30 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มิลลิลิตรขิง (สดขูด)
- 1 ถึง 2 กลีบกระเทียม (สับ)
วิธีการทำมัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- เก็บในภาชนะที่ทนไฟได้นานถึง 5 วันหลังจากเริ่มเตรียมอาหาร
- หมักเนื้อแดงเป็นเวลา 6 ถึง 24 ชั่วโมง สัตว์ปีกได้นานถึง 8 ชั่วโมง; ปลาและอาหารทะเลนาน 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง; และผักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 748 |
| ไขมันรวม | 56 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 22 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 5,040 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 53 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |