ประวัติเมล็ดงา

เมล็ดงาเชื่อว่าเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสแรกเช่นเดียวกับหนึ่งในพืชแรกที่จะใช้สำหรับน้ำมันพืช

ประวัติเมล็ดงา

คำภาษาอังกฤษของ งา ร่องรอยกลับไปเป็นภาษาอาหรับ simsim, semsem อียิปต์โบราณและและต้นอียิปต์ semsent (หลังถูกระบุไว้ใน Ebers Papyrus, 65- ฟุตยาวเลื่อนรายการสมุนไพรโบราณและเครื่องเทศค้นพบโดยนักมานุษยวิทยาเยอรมันที่มีชื่อเสียง, Ebers) .

การใช้เครื่องเทศ - เมล็ดงา - มาจากตำนานแอสซึ่งอ้างว่าพระเจ้าดื่มเหล้าองุ่นคืนก่อนสร้างแผ่นดิน

Sesamum indicum, ( indicum ความหมายจากอินเดีย) เป็นชนพื้นเมืองของอินเดียตะวันออก การใช้งานย้อนหลังไปถึง 3000 ปีก่อนคริสตกาลเมื่อกว่า 5,000 ปีที่ผ่านมาน้ำมันงาที่ถูกเผาของจีนไม่เพียง แต่เป็นแหล่งกำเนิดแสงเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดเขม่าสำหรับบล็อกหมึกของพวกเขา

ทาสแอฟริกันนำเมล็ดงาที่พวกเขาเรียกว่า เมล็ดbenné ไปอเมริกาที่พวกเขากลายเป็นส่วนผสมที่นิยมในอาหารภาคใต้

เมล็ดพันธุ์นี้เป็นแหล่งอาหารและน้ำมัน น้ำมันเมล็ดงายังคงเป็นแหล่งหลักของไขมันที่ใช้ปรุงอาหารในบริเวณใกล้เคียงและฟาร์อีสท์

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมล็ดงา:

ข้อมูลเกี่ยวกับเมล็ดงาและพันธุ์
•การ เก็บและคัดเลือกเมล็ดงา
•ประวัติเมล็ดงา

ตำรา