crockpot หรือหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการปรุงอาหารแยกถั่วและซุปแฮม ถั่วแยกเป็นพืชตระกูลถั่วกลมเล็ก ๆ ที่แห้งและแบ่งตามแนวกลาง เมื่อสุกช้าพวกเขาเกือบจะละลายและข้น ซุป เป็นเนื้อหนาที่สวยงาม นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการใช้แฮมที่เหลือ ถ้าคุณไม่มีกระดูกแฮมให้ใส่ แฮมที่ สุกแล้ว 1 ถ้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 หัวหอมใหญ่สับ
- แครอท 4 แครอทปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
- 1 (16 ออนซ์) บรรจุถั่วลิสงแห้งแยกสีเขียวและล้าง
- 1 กระดูกเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่หรือขาหมูควัน
- สต็อกไก่ 4 ถ้วย
- น้ำ 2 ถ้วย
- 1 อ่าวใบ
- ช้อนชาใบต้นมาเจอแรม
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าๆขนาด 4 หรือ 5 ลิตร ฝาครอบและปรุงอาหารที่สูงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นเปิดเครื่องต่ำและปรุงอาหารอีก 4 ถึง 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าถั่วจะละลายเกือบและผักจะอ่อนโยน
เอากระดูกแฮมหรือกระดูกขากรรไกรและตัดเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผัดกลับเข้าไปในซุป ทิ้งกระดูก ลบใบอ่าวออกจากซุปและทิ้ง ปรุงรสให้ถูกต้องคนให้เข้ากันและให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 202 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 5 มก |
| โซเดียม | 650 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 11 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |