สูตรดั้งเดิมของฝรั่งเศสอัลมอนด์ทาร์ต

การรวมกันของอัลมอนด์ในการเค้กที่นุ่มเหมือนบรรจุที่ห่อหุ้มในขนมเป็นเช่นผู้ชนะ อัลมอนด์อัลมอนด์ทาร์ทยังช่วยให้รสชาติของขนมหวานและครัวฝรั่งเศสเป็นไปอย่างเรียบง่าย

สูตรอัลมอนด์ทาร์ทนี้ทำให้คาราโอเกะประดุจชาอย่างนุ่มนวลและพร้อมกับสลัด ครีม สดหรือ แชนทิลลี่ที่ เสิร์ฟเปลี่ยนเป็นของหวานที่ชนะ

มีของหวานหลายแบบโดยเฉพาะ Tarte aux Pomme s ซึ่งประกอบด้วยแอปเปิ้ล

สิ่งที่คุณต้องการ

• Pastry:
• 1 1/4 ถ้วยแป้ง (อเนกประสงค์)
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (เม็ด)
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• 7 ช้อนโต๊ะเนย (เย็น)
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำ (เย็น)
• อัลมอนด์บรรจุ:
• 1 ถ้วยครีม (หนัก)
• น้ำตาล 15 ​​ช้อนโต๊ะ
• เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา 1/4 ช้อนชา
• 1/4 ช้อนชาสารสกัดจากอัลมอนด์
• 1 ช้อนโต๊ะแอลกอฮอล์เหล้า
• 1 อัลมอนด์ถ้วย (หั่นบาง ๆ )

วิธีการทำมัน

ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมแป้งน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องตัดขนมเบ็ดขนาดใหญ่หรือตัวประมวลผลอาหารในการตั้งค่าชีพจรตัดเนยแข็งแช่เย็นลงในแป้งจนคล้ายคลึงกับทรายหยาบที่มีชิ้นส่วนของเนยขนาดไม่กี่ถั่วที่มองเห็นได้ โรยลงในน้ำเย็นลงไปในส่วนผสมและโยนเบา ๆ สักสองสามครั้งจนกว่าจะมีการสร้างลูกบอลไว้ด้วยกัน

แยกแป้งออกเป็นสองก้อนโดยให้เรียบลงในรูปทรงของดิสก์ที่หนาห่อด้วยพลาสติกห่อตัวและทำตัวให้สบายใจเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะทำงานกับมัน

เปิดเตาอบที่ 375F ม้วนและตัดแป้งเพื่อให้วงกลมขนาดใหญ่พอที่จะพอดีกับ 10 นิ้วกระทะตกรอบ ใส่วงกลมลงในด้านล่างและขึ้นด้านข้างของกระทะ วางเส้นแป้งที่มีน้ำหนักพายหรือถั่วแห้งแล้วนำไปผิงเป็นเวลา 15 นาที ลบน้ำหนักพายและอบเปลือกเป็นเวลา 5 นาที ใส่เปลือกหอยลงในถาดทาร์ตให้เย็น

ในกระทะขนาดกลางตั้งไฟอ่อนปานกลางให้เข้ากันครีมและน้ำตาลจนน้ำตาลละลายได้ นำกระทะออกจากเตาแล้วเทลงในเกลือสารสกัดวานิลลาสารสกัดจากอัลมอนด์และแอลกอฮอล์ เมื่อมีการผสมผสานเครื่องปรุงแล้วคนอัลมอนด์หั่นบาง ๆ ลงไป

เทอัลมอนด์อุ่นลงไปในขนมที่เตรียมไว้และนำมาอบประมาณ 30 ถึง 35 นาทีจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและใส่ไส้

ปล่อยให้ทาร์ตเย็นลงในถาดบนราวลวด 15 นาที เสิร์ฟในอุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสริฟ เสิร์ฟพร้อมกับไอศครีมหรือครีมที่ดีข้างต้น

รูปแบบ:

เพื่อให้แต่ละ tartlets และอบที่ 375 14-20 นาที ทาร์เล็ตจะทำเมื่อพวกเขามีสีน้ำตาลทองและกรอกข้อมูลคือ set.pour กรอกข้อมูลลงในกระทะทาร์ตขนาดเล็ก

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	366
ไขมันรวม	26 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	11 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	10 กรัม
คอเลสเตอรอล	48 มก
โซเดียม	150 มก
คาร์โบไฮเดรต	32 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	5 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)