01 จาก 05
ทั้งหมดเกี่ยวกับผลทับทิม
ทับทิมกับเมล็ด ภาพ Fullerene / Getty ทับทิมมีฤดูกาลอันสั้น แต่เต็มอิ่มและน่ารื่นรมย์อย่างสมบูรณ์ เมล็ดมีรสหวานรสเปรี้ยวและสนุกกับการทานอาหารนอกมือพร้อมด้วยสลัดและอาหารอื่น ๆ
ผลทับทิมได้รับความโปรดปรานจากอาหารเมื่อเร็ว ๆ นี้สำหรับระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูง พวกเขายังเต็มไปด้วยวิตามินซีและโพแทสเซียม ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ข้อมูลโภชนาการทับทิม
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเวลาที่ต้องการหาผลทับทิมวิธีเลือกผลทับทิมสุกวิธีเก็บทับทิมที่คุณซื้อและที่สำคัญที่สุดคือการใช้พวกเขา!
02 จาก 05
ฤดูทับทิมสั้น แต่หวาน
ทับทิมบนต้นไม้ ภาพ WIN-Initiative / Getty ต้นทับทิมต้องมีความร้อนเพียงพอที่จะเจริญเติบโตและสุกผล ผลทับทิมส่วนใหญ่ที่ปลูกในสหรัฐฯมาจากแคลิฟอร์เนียและอยู่ในช่วงฤดูตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน โชคดีที่พวกเขาเก็บสินค้าได้ดีและมักมีให้บริการจนถึงเดือนธันวาคมและแม้แต่ในเดือนมกราคมเป็นเวลาหลายปี
อยู่ที่ไหนสักแห่งร้อน? ดูวิธีขยายผลทับทิมของคุณเอง
03 จาก 05
วิธีบอกว่าทับทิมได้ผลหรือไม่
ผลทับทิมแยก รูปภาพ Laurence Mouton / Getty มองหาอวบอ้วนกลม (พวกเขาแห้งขณะที่พวกเขากำลังเก็บไว้และชิ้นเก่าจะเริ่มลดลงเล็กน้อย) ที่รู้สึกหนักสำหรับขนาดของพวกเขาและเป็นอิสระจากบาดแผล slashes หรือรอยฟกช้ำ ในขณะที่คุณไม่ต้องการตัดหรือจุดด่างเล็ก ๆ ทับทิมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติก็แตกหัก!
ผลทับทิมไม่สุกหลังจากที่ได้รับและยังช้ำค่อนข้างง่ายเมื่อสุก ซึ่งหมายความว่าผลทับทิมจำนวนมากจากการค้าจะได้รับผลพลอยได้เล็กน้อย คุณมีแนวโน้มที่จะพบกับ ผลทับทิมสดที่สดใหม่ อย่างแท้จริงในตลาดของเกษตรกรผู้ร่วมผลิตซึ่งได้รับการส่งมอบโดยตรงจากเกษตรกรและพื้นที่เพาะปลูก
04 จาก 05
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บทับทิม
ทับทิมในชาม รูปภาพของ Greg Huszar / Getty ทับทิมเก็บไว้อย่างสวยงาม เก็บไว้บนเคาน์เตอร์นานถึงหนึ่งสัปดาห์หรือสองสัปดาห์หรือห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็น 2-3 สัปดาห์หรือมากกว่า คุณสามารถทับทิมแห้งได้ง่ายเพื่อใช้เป็นของประดับตกแต่งโดยทิ้งไว้ในที่ที่มีอากาศเย็นแห้งและแห้งไม่กี่สัปดาห์
เมล็ด (เมล็ดจริงๆ - เมล็ดเนื้อ) สามารถเก็บไว้ในภาชนะที่แน่นหนาในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์และแช่แข็งได้ถึงหนึ่งปี หมายเหตุ: เศษขนมปังที่ละลายน้ำแข็งจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยดังนั้นพวกเขาจึงทำงานในสูตรที่ปรุงสุก แต่ไม่ควรรับประทานนอกมือ
05 จาก 05
วิธีการกินและเสิร์ฟทับทิม
ทับทิม Bruschetta ภาพถ่าย© Molly Watson ส่วนที่กินได้ของทับทิมคือเปลือกของมัน (เมล็ดที่ปกคลุมด้วยเนื้อ) แยก 800 ถ้ำที่เฉลี่ยในแต่ละทับทิมจากเปลือกและเยื่อหุ้มเซลล์สีขาวภายในเป็นบิตของงาน แต่ไม่ซับซ้อน:
ผลทับทิมแต่ละชิ้นให้ผลผลิตประมาณ 3/4 ถ้วยตวงหรือ 1/2 น้ำผลไม้
เมล็ดมีความอร่อยทั้งหมดด้วยตัวเองโรยลงในเครื่องดื่ม (เทศกาล!) เพิ่มสลัด (สวยมาก!) หรือใช้ในการทำเยลลี่และถือว่าอื่น ๆ :