สิ่งที่คาดหวังของหวานในบัลแกเรีย
ของหวานบัลแกเรียมีตั้งแต่แบบง่ายๆจนถึงแบบซับซ้อนและได้รับอิทธิพลจากกรีซตุรกีออสเตรียและเยอรมนี นี่สะท้อนถึงกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆและประเพณีการทำอาหารที่มารวมกันในคาบสมุทรบอลข่าน
ขนมแบบคลาสสิกของบัลแกเรียคือพุดดิ้งข้าวเปลือกสีครีมหรือพุดดิ้งปรุงแต่งด้วยน้ำดอกกุหลาบและบางครั้งก็ถูกโรยด้วยกลีบกุหลาบ ทำด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายนั่นเป็นจุดสิ้นสุดของอาหารและมักทำหน้าที่ในบ้านของบัลแกเรีย
ถั่วมักเป็นส่วนหนึ่งของขนมบัลแกเรีย เกาลัดวอลนัทเฮเซลนัทและต้นถั่วพิสตาชิโอมีการใช้อย่างแพร่หลายและปรากฏในตุ๊กตาฝรั่งเศสชนิดและเค้กกรีกและตะวันออกกลางที่หยดน้ำเชื่อมเช่น Balkan Baklava บัลแกเรียเป็นขนมที่เป็นที่นิยมและมักใช้วอลนัทและน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
คุณมักจะเห็นเครปหรือแพนเค้กที่นำเสนอสำหรับของหวานในร้านอาหารบัลแกเรีย เหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับรสชาติหวานหรือเต็มไปด้วยพุดดิ้งช็อคโกแลตและวิปปิ้งครีมน้ำผึ้งหรือแยม
นอกจากนี้คุณยังจะได้เพลิดเพลินกับขนมหวานเพิ่มเติมที่เสิร์ฟพร้อมกับกาแฟตุรกีรสเลิศ เหล่านี้มักประกอบด้วย lokum (Turkish delight) ซึ่งเป็นลูกอมอ่อนที่ทำจากแอปเปิ้ลลูกพรุนลูกเกดหรือลูกมะเดื่อที่รีดด้วยน้ำตาลผง นอกจากนี้ยังมีผลไม้และผักดองที่คัดสรรมาเพื่อชดเชยกับกาแฟเมื่อคุณมีการสนทนากับเจ้าภาพหรือแขกของคุณมากขึ้น
ขนมหวานบัลแกเรีย
หากคุณต้องการสิ้นสุดอาหารบัลแกเรียให้ลองใช้สูตรเหล่านี้
สูตรพุดดิ้งข้าวจากบัลแกเรีย : Oriz puding คือสิ่งที่คุณอาจมักจะเสริฟสำหรับของหวานในบัลแกเรีย นี่เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับหลายวัฒนธรรม แต่ในบัลแกเรียคุณจะพบว่ามีรสมะนาวเข้ามา มันทำด้วยส่วนผสมต่ำต้อย - ข้าวเมล็ดสั้น, นม, เนย, น้ำตาลและอบเชย มันเป็น garnished กับต้นถั่วพิสตาชิโอและกลีบกุหลาบ
สูตรลูกพีชย่างของบัลแกเรีย: นี่เป็นของหวานแบบบัลแกเรียใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและมีเพียงสี่ส่วนผสมเท่านั้น มันเหมาะที่จะทำเมื่อลูกพีชสุกและพร้อมอบพวกเขาด้วยเครื่องเทศเนยและน้ำตาล จากนั้นคุณสามารถเติมมันด้วยวิปครีมหรือเย็นลงด้วยไอศกรีม
สูตรบัลแกเรียหวาน Banitza ฟักทอง : หรือที่เรียกว่า tikvenik นี้เป็นหวานรุ่นของ banitza ชีสเผ็ด แป้ง filo ที่ไม่สม่ำเสมอจะเต็มไปด้วยฟักทองหวานเพื่อดื่มด่ำกับกาแฟหลังอาหาร
สูตรบัลแกเรีย Apple-Walnut Banitza : ที่นี่คุณจะเห็นวอลนัทและแอปเปิ้ลที่ใช้เป็นไส้แป้ง filo มันทำให้การคลอดีกับกาแฟหลังอาหาร
สูตร Bulgarian Cherry Strudel: Chereshata Shtrudel เป็นหนึ่งในหลายชนิดของสตรูเดลที่คุณเห็นในคาบสมุทรบอลข่าน นอกจากเชอร์รี่แล้ว การอุดฟันโดยทั่วไปอาจเป็นผลไม้ป๊อปปี้, ลูกเกด, ชีสหวานและแอปเปิ้ล นอกจากนี้คุณยังสามารถดู ทีละขั้นตอนว่าสตั๊ดเดิ้ลนี้ทำ เพื่อคุณจะพร้อมที่จะผลิตของคุณเอง
คุกกี้ที่เต็มไปด้วยวันคริสต์มาสที่เต็มไปด้วยบัลแกเรีย : สำหรับวันหยุดคุณอาจเห็นคุกกี้ maslenki เหล่านี้ที่ทำด้วยแยมทาร์ตสำหรับใส่ ตามเนื้อผ้าพวกเขาจะทำกับน้ำมันหมู แต่คุณสามารถเปลี่ยนเนย แทนแยมพวกเขาสามารถเต็มไปด้วยความสุขตุรกีกุหลาบรสรสและเรียกว่า lokumki
พวกเขาจะทำให้การรักษาที่ดีที่จะมีกับกาแฟ