คำถามตกแต่งเค้กส่วนที่สี่

สิ่งที่คุณจะใช้เพื่อทำให้บางสิ่งบางอย่างเหมือนทราย

เค้กแนวชายหาดเป็นที่นิยมมากดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องมีวิธีการสร้างทรายที่ยอดเยี่ยม มีวิธีการและอาหารที่ได้รับความนิยมเพียงไม่กี่ที่จะทำให้ทรายกินได้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องของการหยิบของที่เหมาะกับโครงการและรสนิยมของคุณ ถ้าคุณไม่สนใจพื้นผิวที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ หรือทรายแล้วน้ำตาลทรายจะมีประสิทธิภาพมาก น้ำตาลสีน้ำตาลอ่อน เป็นทางเลือกที่ดี แต่จะเพิ่มความหวานดังนั้นอย่าพยายามใช้ไอซิ่งหวานหรือบรรจุถ้าเป็นทางเลือกของคุณของกลาง

หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการทำทรายคือการบดเครื่องเกรแฮมแคร็กเกอร์หรือขนมวานิลลาเนื่องจากไม่หวานเกินไปและมีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ คุณสามารถรวมประเภทที่แตกต่างกันเพื่อสร้างหาดทรายที่สวยงาม

ฉันจะทำให้คนที่ดูเรียบขึ้นบนรูปปั้นข้าวกรอบ?

บางครั้งการสร้างเค้กต้องมีองค์ประกอบเป็นกลุ่มจำนวนมากหรือองค์ประกอบของการออกแบบที่ไม่สามารถสร้างได้ง่ายด้วยการวางเหงือกหรือ fondant นี่คือที่ที่ข้าวห่อกรอบจะเข้ามาเพื่อให้ได้โครงสร้างที่ปราศจากน้ำหนักและช่วยกำจัดงานแกะสลักเค้ก บางครั้งการตกแต่งประติมากรรมเสร็จสิ้นด้วย fondant อาจเป็นเรื่องยุ่งยากหากคุณต้องการให้ผิวเรียบเนียน ขั้นตอนแรกคือเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวกรอบของคุณจะถือว่าเรียบเป็นไปได้ที่จะเริ่มต้นด้วยการใช้มือของคุณให้นุ่มขอบ จากนั้นคุณจะต้องครอบคลุมการปฏิบัติกับชั้นของช็อคโกแลตสีขาวหรือไอซิ่งราชวงศ์เพื่อสร้างฉากหลังที่ดีสำหรับ fondant

ถ้าคุณใช้ช็อคโกแลตสีขาวที่ใช้มืออุ่น ๆ ช็อกโกแลตขาวที่ผ่านการชุบแข็งควรจะเพียงพอ คุณจะต้องครอบคลุมการรักษากับบางสิ่งบางอย่างเพราะ fondant จะไม่ติดโดยไม่ต้องกันชน

ฉันสามารถวางโรยด้านข้างของเค้กได้อย่างสมบูรณ์?

ทุกคนที่ได้ใช้โรยหรือช็อกโกแลตขูดไปที่ด้านข้างของเค้กสามารถรับรองความจริงที่ว่ากระบวนการนี้สามารถสร้างระเบียบที่น่ากลัว

ขึ้นอยู่กับเค้กของคุณมีเทคนิคง่ายๆในการสร้างรูปลักษณ์นี้ ถ้าคุณมีเค้กกระชับมากขึ้นคุณสามารถม้วนเค้กไอซิ่งบนโรย เพียงแค่ทำให้เค้กหลุดออกไปด้านข้างและทำให้มันแข็งขึ้นเล็กน้อย เทของคุณโรยบนแผ่นคุกกี้สั่นเพื่อแจกจ่าย แล้วยกเค้กขึ้นด้วยมือข้างหนึ่งบนเปลือยด้านบนและอื่น ๆ บนกระดานเค้ก วางด้านบนแผ่นคุกกี้และม้วนเค้กง่ายๆ ยกเค้กขึ้นและเมื่อไอซิ่งแห้งสนิทด้านบน ถ้าเค้กของคุณไม่แน่นพอที่จะม้วนแล้ววางโรยในชามลึก ถือเค้กด้วยมือของคุณที่ด้านล่างและถือไว้ที่มุมบนชามที่มีขอบมากใกล้กับโรย กดกำมือของโรยเบา ๆ แต่แน่นลงบนด้านข้างของเค้กหมุนและปล่อยให้ส่วนเกินจะถอยกลับลงไปในชาม ถ้าคุณกำลังพยายามที่จะใช้ช็อคโกแลตขูดโดยใช้เทคนิคหยิบคุณต้องให้แน่ใจว่าเศษจะแช่เย็นอย่างสมบูรณ์และคุณไม่ถือช็อคโกแลตนานเกินไปในมือที่อบอุ่นของคุณ

ฉันจะบรรลุรูปลักษณ์ที่ขัดเงาบนช็อกโกแลตแบบจำลองได้อย่างไร?

บางครั้งก็จำเป็นต้องใช้ช็อกโกแลตสำหรับประติมากรรมหรือแม้กระทั่งให้ครอบคลุมทั้งเค้ก แต่น่าเสียดายที่ช็อกโกแลตแบบจำลองบางครั้งอาจมีผิวหมองคล้ำแทนเงา

ถ้าคุณต้องการให้รูปลักษณ์ที่ขัดขึ้นกับช็อกโกแลตแบบจำลองของคุณเพียงแค่ผสมวอดก้าและน้ำเชื่อมข้าวโพดบางส่วนไว้ในส่วนที่เท่ากันและแปรงลงบน วอดก้าระเหยอย่างสมบูรณ์และ ช็อกโกแลต ยังคงเงาและไม่มีความเหนียว