จากทาปาสไปเป็นขนมหวานเหล่านี้ 3 ครอบคลุมตารางสเปน
ก่อนช่วงกลางปี 1980 การปรับตำราอาหารสเปนในห้องสมุดบนหิ้งของร้านหนังสือในท้องถิ่นในสหรัฐอเมริกาเป็นเรื่องยากหากไม่ใช่ไปไม่ได้ ด้วยความนิยมในอาหารสเปน (โดยเฉพาะทาปาส) ในปี 1990 รวมถึงสถานะเชฟที่มีชื่อเสียงของสเปนเช่น Ferran Adria และ Jose Andres จำนวนตำราอาหารสเปนที่มีการเผยแพร่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ตำราอาหารจำนวนมากคือหนังสือโต๊ะกาแฟที่มีรูปถ่ายที่สวยงามเต็มรูปแบบทั้งรูปแบบสีสันของอาหารสไตล์ดั้งเดิมที่มีการตกแต่งปากแบบดั้งเดิมทันสมัยและใช้ง่ายในการทำอาหารสเปน
ตำราอาหารมีภาพที่น่าสนใจบนหน้ามัน แต่คุณรู้ได้อย่างไรว่าพวกเขามีราคาคุ้มค่า? พวกเขาเป็นของแท้หรือไม่? พวกเขาถูกทดสอบ? ในรายการส่วนผสมพวกเขารวมถึงการวัดเมตริกของน้ำหนักและปริมาตรหรือแม้แต่ระบบถ้วยถ้วยช้อนชาของสหรัฐอเมริกาเท่านั้น? นี่เป็นคำถามที่เราตอบในการรีวิวหนังสือของเรา จากตำราอาหารทั้งหมดที่เกี่ยวกับอาหารสเปนเราลดขนาดลงเหลือสามอันที่เราเชื่อว่าคุ้มค่ากับพื้นที่ในครัวของคุณหรือมอบของขวัญให้กับคนรักอาหารสเปน
ด้านล่างนี้เป็นการแนะนำสั้น ๆ สำหรับหนังสือแต่ละเล่ม หากต้องการอ่านรีวิวหนังสือฉบับเต็มให้คลิกที่ชื่อ
01 จาก 03
1080 สูตรโดย Simone & Ines Ortega
คู่มือปฏิบัติเพื่อเตรียม 1,080 ตำรับอาหารจากประเทศสเปน
ถือว่าเป็น "คัมภีร์ไบเบิลสำหรับพ่อครัวชาวสเปน" เนื่องจากได้รับการตีพิมพ์เป็นครั้งแรกในปีพ. ศ. 2515 ในประเทศสเปน 1080 ตำรับอาหาร มีการเปรียบเทียบกับ Joy of Cooking เนื่องจากมีสูตรง่ายๆและง่ายต่อการปฏิบัติตามสูตรสำหรับปรุงอาหารโดยเฉลี่ยที่บ้าน ได้รับการปรับปรุงและปรับปรุงด้วยความช่วยเหลือจากลูกสาวของเธอ Ines Ortega จากนั้นแปลและตีพิมพ์เป็นภาษาอังกฤษในปี 2007 โดยใช้การวัดทั้งแบบอเมริกันและเมตริก02 จาก 03
Tapas, อาหารจานเล็ก ๆ ของสเปนโดย Penelope Casas
ฉบับพิมพ์ครั้งแรกของ Tapas เป็นตำราอาหารที่นำเสนอ Spanish Tapas ไปยังอเมริกาในปีพ. ศ. 2528 Ms. Casas ได้เขียนตำราอาหารสเปนที่ยอดเยี่ยมอีกหลายเล่ม เธอปรับปรุง Tapas และฉบับปี 2007 ได้เพิ่มสูตรอาหารและภาพถ่ายใหม่กว่า 100 รูป ทาปาส เต็มไปด้วยสูตร ทาปาส แท้ๆหลายสูตรที่พบได้ในแถบบริเวณใกล้เคียงในประเทศสเปน สูตรนี้ได้รับการทดสอบและรับรองผลงานที่ดี โบนัสเพิ่มเติมคือผู้เขียนให้ผู้อ่านเรื่องสั้นหรือเรื่องราวเล็ก ๆ น้อย ๆ กับแต่ละสูตร03 จาก 03
หนังสือ Tapas โดย Simone & Ines Ortega
Book of Tapas เป็นตำราอาหารที่มีขนาดเล็กและเป็นมิตรกับตำราอาหารที่มีสูตร ทาปาส กว่า 250 ชนิดมีตำรับ ทาปาส ที่คลาสสิกรวมทั้งตำรับ ทาปาสที่ ทันสมัยให้เลือกและประโยชน์เพิ่มเติมคือส่วนของสูตร ทาปาส จากเชฟชื่อดัง ตำรานี้มาจากทีมแม่และลูกสาวของ Simone และ Ines Ortega นักเขียนตำราที่รู้จักกันดีและพ่อครัวในประเทศสเปน