ทาโก้ที่อบเป็นอาหารมื้อค่ำหรือของว่างแสนอร่อย คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์เพียงชนิดเดียวได้ทุกครั้งที่คุณทำเช่นนี้หรือทำบางอย่างเพื่อความหลากหลาย
ทาโคสรีดได้อย่างง่ายดายในจุ่มลงใน guacamole ที่คุณชื่นชอบซอสโต๊ะหรือ ซัลซ่า เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีมากมายใช้ได้ - นึกคิดของสองคนหรือมากกว่าชนิด!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์ / 450 กรัมเนื้อดินหรือ 2 หน้าอกไก่ใหญ่
- 1/2 หัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่า
- 2 ช้อนโต๊ะผงชิลี
- 3 กานพลูกระเทียมสดหรือผงกระเทียมแห้ง 1 ช้อนชา
- 2 ถ้วย
- ซอสพริกเตรียม
- 2 ถ้วยชีสหั่นฝิ่น (queso fresco or mozzarella)
- 16 tortillas ข้าวโพด
- น้ำมันพืช 2/3 ถ้วย
วิธีการทำมัน
เตรียมการบรรจุ
เนื้อรุ่น: นำเนื้อวัวบดลงในกระทะที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับเมื่อเนื้อประมาณครึ่งสุก; ยังคงปรุงอาหารจนเนื้อไม่ได้เป็นสีชมพูอีกต่อไป ระบายไขมันและเพิ่มน้ำยี่หร่าผงชิลีและกระเทียม เปิดเตาความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึม
ทิ้งไว้ให้เย็น 15 นาที เพิ่มซอสแดงชิลีและชีสขูด โยนส่วนผสมลงในชามจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกัน
Chicken Version: วาง อกไก่ในกระทะขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำ ต้มไก่ไว้ประมาณ 15 ถึง 20 นาทีจนสุกผ่าน
ระบายของเหลวและใช้สองส้อมเพื่อฉีกไก่ ไก่กลับไปที่กระทะ เพิ่ม 1/2 ถ้วยน้ำยี่หร่าผงชิลีและกระเทียม เปิดเตาความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึม
ทิ้งไว้ให้เย็น 15 นาที เพิ่มซอสพริกเขียวและชีสหั่นฝอย โยนส่วนผสมลงในชามจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกัน
Roll Tacos ของคุณ
เปิดเตาอบที่ 400 F / 204 C เพื่อให้สามารถอุ่นก่อนได้
แปรง Tortilla แต่ละครั้งด้วยน้ำมันอ่อนและอุ่นมันลงบนลูกอมร้อนหรือแผ่นเหล็กจน Tortilla ค่อนข้างยืดหยุ่นได้ แต่ไม่ร้อนเกินไปที่จะจับ ใส่ช้อนโต๊ะ 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะลงใน Tortilla แล้ววาง Tortilla ไว้รอบ ๆ วางตะเข็บลงในจานอบ
ทำอาหารและเสิร์ฟ Tacos รีดของคุณ
เมื่อ tortillas ทั้งหมดถูกรีดและวางลงในชั้นเดียวในจานใส่ไว้ในเตาอบและปล่อยให้พวกเขาอบจนกว่าพวกเขาจะกรอบประมาณ 15 นาที
ใช้แหนบในการใส่ทาโก้สั้น ๆ อบบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายนิดหน่อยถ้าจำเป็น เสิร์ฟอาหารจานหลัก 4 ที่ต่อคนหรือ 2 จานต่อ 1 จาน นำเสนอซอสซัลซ่าสดเปรี้ยว guacamole และ / หรือซอสที่คุณชื่นชอบของเม็กซิกันหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 473 |
| ไขมันรวม | 31 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 18 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 60 มก |
| โซเดียม | 28,467 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 22 กรัม |