ย่างง่ายสเต็กสูตร Fajitas

สเต็กย่างนี้ Fajitas สูตรสเต็กเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ที่บ้านและรสชาติเหมือนที่คุณได้รับที่ร้านอาหารเม็กซิกันที่คุณชื่นชอบ เป็นอาหารมื้อค่ำของครอบครัวที่สมบูรณ์แบบและรวดเร็วในการผสมผสานระหว่างคืนที่วุ่นวาย เพียงอย่าลืมให้ตัวเองสองสามชั่วโมงสำหรับหมัก

Fajitas เป็นพิเศษของ Tex-Mex คำภาษาสเปน " fajita " หมายถึง "แถบเล็ก ๆ " และมาจากคำว่า " faja " ซึ่งแปลว่า "เข็มขัด" "แถบ" หรือ "แถบคาดเอว" หมายถึงแถบของเนื้อสัตว์ (ปกติสเต็กกระโปรง) เดิมทีใช้สำหรับ จานนี้ สูตรนี้ทำงานได้ดีเช่นกันกับเนื้อไก่หมูหรือผักถ้าคุณไม่ต้องการใช้เนื้อ

สูตรนี้จะเลี้ยงได้ถึงหกคนที่มีสอง fajitas ชิ้น

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4
• กระเทียม กานพลู (สับและบดเพื่อวางกับเกลือ 1 ช้อนชา)
• 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาวสด
• 1 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
• 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก
• 2 ปอนด์
• กระโปรงสไบ (ตัดและตัดเป็นชิ้นใหญ่ให้พอดีกับตะแกรงหรือในกระทะย่าง ridged)
• พริกสามสีหลากสี (หั่นบาง ๆ )
• หัวหอมสีแดงขนาดใหญ่ 1 ต้นหรือ
• หอมหวาน (หั่นบาง ๆ )
• 1/4 ถ้วยสด
• cilantro sprigs
• 12 (7-8 นิ้ว) tortillas แป้ง (อุ่น)

วิธีการทำมัน

หมักสเต็กของคุณ

ขั้นตอนแรกสำหรับ fajitas เหล่านี้คือการหมักสเต็กและผัก หากคุณต้องการคุณยังสามารถทำกับเต้านมไก่หรือเนื้อสันนอกหมู ต้องการมันเล็กน้อย spicier? เพียงแค่เพิ่ม serrano chile 1 ช้อนในน้ำดอง

1. ในถุงแช่แข็งขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากรวมทั้งกระเทียมพริกมะนาวน้ำยี่หร่าและน้ำมันมะกอก ซีลและเขย่าให้เข้ากัน
2. ใส่สเต็กกระโปรงพริกหยวกหัวหอมและผักชีลงในถุงบีบออกอากาศและหันไปขนเนื้อกระจายผักอย่างสม่ำเสมอ

1. แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือค้างคืนเพื่อให้ น้ำดอง สามารถทะลุได้

การทำ Fajita Fixings

หากคุณไม่มีเตาย่างก๊าซหรือถ่านคุณอาจใช้เหล็กหล่อหรือตะแกรงปิ้งย่างบนเตาตั้งพื้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่กระทะร้อนมากก่อนที่จะ สุกเนื้อ ดังนั้นมันจะทำอย่างรวดเร็ว พัดลมดูดอากาศบนศีรษะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปิ้งย่างเตาอบในร่ม

1. อุ่นเตาแก๊สหรือถ่านเพื่อให้ความร้อนสูง ในขณะที่ย่างมีความร้อนเอาสเต็กกระโปรงจากดองและสถานที่ในแผ่นเสียง, เขย่าออกของเหลวและจองดองกับผัก
2. อุ่นกระทะขนาดใหญ่ไปยัง จุดสูบบุหรี่ ราดผักและผักชีและผัดให้เข้ากันด้วยความร้อนสูงจนย่างเล็กน้อยและอ่อนลง แต่ไม่อ่อน พักไว้และให้ความอบอุ่น
3. ย่างสเต็กกระโปรง มากกว่าความร้อนสูงจนปานกลางหายาก - ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน
4. หั่นเนื้อเป็นแผ่นกับธัญพืชและเสิร์ฟพร้อมกับ tortillas ที่อบอุ่นผักที่ได้รับการต้มและรสชาติที่คุณเลือก

ให้บริการ Fajitas ของคุณ

ในการรับประทานอาหารเม็กซิกัน fajitas, ไดเนอร์สแบบดั้งเดิมที่วางแถบของเนื้อย่างผัก guacamole ซัลซ่าและเปรี้ยวลงใน tortilla และพับขึ้น taco- หรือ burrito สไตล์ คุณสามารถวางส่วนผสมทั้งหมดลงบนโต๊ะและอนุญาตให้ทุกคนสร้างผลิตภัณฑ์ของตนเองได้ตามต้องการ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	330
ไขมันรวม	17 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	6 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	7 กรัม
คอเลสเตอรอล	65 มก
โซเดียม	311 mg
คาร์โบไฮเดรต	21 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	24 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)