หม้อหม้อหรือหม้อหุงช้า - เป็นเครื่องใช้โปรดที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของบ้านและด้วยเหตุผลที่ดี เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารที่ได้รับประโยชน์จากการทำอาหารที่มีอุณหภูมินานและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เคล็ดลับเนื้อเหล่านี้เป็นตัวอย่างที่ดีของสิ่งที่หม้อหุงช้าทำดีที่สุด
ด้วยส่วนผสมเพียง 5 ชิ้นที่ถูกโยนเข้าด้วยกันในตอนเช้าคุณจะได้รับความกระฉับกระเฉงเนื้อวัวรสเลิศตามช่วงเวลา ความลับของน้ำเกรวี่คือซองซุปหัวหอมและกระป๋องซุปเห็ดทอง ปริมาณไวน์แดงแห้งเล็กน้อยผสมน้ำเกรวี่ได้ดี แต่จงละไว้และละเว้นหากคุณต้องการปรุงอาหารโดยไม่มีแอลกอฮอล์ บางเนื้อวัวหรือน้ำที่ไม่สามารถทดแทนได้ ผู้อ่านคนหนึ่งกล่าวว่าเธอทิ้งไวน์ไว้ (ไม่ต้องเปลี่ยน) และจานอร่อย
เคล็ดลับสเต็กหรือเคล็ดลับการทำเนื้อสันนอกซึ่งมักมาจากเนื้อสันนอกหรือเนื้อสันนอกเหมาะสำหรับสูตรนี้ หากคุณไม่สามารถหาได้คุณสามารถใช้สเต็กกลมหรือเนื้อวัวสเตียัน ตัดเนื้อเป็นก้อนและใช้ในสูตร
เนื้อวัวและน้ำเกรวี่มีรสอร่อยกว่า มันฝรั่งบด แต่รู้สึกฟรีเพื่อให้บริการกับมันฝรั่งอบหรือคั่วก๋วยเตี๋ยวหรือข้าว เพิ่มสลัดหรือผักที่คุณชื่นชอบของครอบครัวสำหรับมื้ออาหารที่น่าพอใจ ถั่วเขียว ผักชนิดหนึ่ง และแครอทเป็นตัวเลือกที่ดีทั้งหมด
ดังนั้นถ้าคุณรู้ว่าวันของคุณจะยุ่งมากไม่สั่งออก; เพียงแค่รวมทุกอย่างในหม้อหุงช้าและกดปุ่ม! คุณจะมีอาหารปรุงสุกที่บ้านรอคุณอยู่เมื่อคุณกลับถึงบ้าน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์เนื้อเนื้อเนื้อสันนอก (หรือเนื้อตุ๋นแบบลีน)
- ซุปผัดหอมแดงขนาด 1 (1 ออนซ์)
- 1 (10 3/4 ออนซ์) สามารถซุปเห็ดสีทอง (ไม่เจือจาง)
- 1/2 ถ้วยไวน์แดงแห้ง
- 1 (4 ออนซ์) สามารถเห็ด (เนื้อ)
วิธีการทำมัน
- ตัดทิปเนื้อสันในหรือเนื้อสเต็กลงในก้อนขนาดกัด
- ใส่ก้อนเนื้อในหม้อหุงข้าวช้าใส่
- ในโถรวมซุปหัวหอมกับซุปเห็ดทองไวน์และเห็ด เทส่วนผสมลงบนเนื้อ
- ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมง
- เสิร์ฟเนื้อวัวและน้ำเกรวี่กับข้าวมันฝรั่งหรือก๋วยเตี๋ยว
เคล็ดลับ
- เห็ดสดสามารถปรับปรุงรสชาติของดินได้ ผัดเนยสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 6 ถึง 8 ออนซ์ในช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือเนยจนเหลืองอ่อนและอ่อนนุ่ม เพิ่มลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับซุปและไวน์
- ในขณะที่เนื้อไม่เป็นสีน้ำตาลไม่จำเป็นการคาราเมลจะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของจานและสามารถช่วยลดปริมาณไขมันได้ ถ้าคุณมีเวลาสุกเนื้อวัวในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืชมากกว่าความร้อนสูงปานกลาง สำหรับรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นให้ เทลงในกระทะ ด้วยไวน์แดงหรือน้าหรือน้านเล็กน้อย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 272 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 101 มก |
| โซเดียม | 185 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 34 กรัม |