ย่างกุ้งนำรสชาติออกไป การแปรงกุ้งย่างกับเนยมะนาวทำให้พวกเขาสดชื่นสดชื่น
กุ้งสามารถย่างได้ด้วยเปลือกหอยหรือปิด ปล่อยให้หอยจะช่วยเพิ่มรสชาติของพวกเขาและให้ความชุ่มชื้น ทำให้เปลือกหอยชัดขึ้นทำให้การรับประทานอาหารง่ายขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- กุ้ง 2 ปอนด์
- 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย
- 1 มะนาว zest (จากมะนาวทั้งหมด)
วิธีการทำมัน
- อุ่นย่างให้สูงปานกลาง (คุณควรจับมือได้ประมาณ 1 นิ้วเหนือตะแกรงสำหรับ 3 ถึง 4 วินาที)
- เทใส่กุ้งลงบนตะแกรงหรือวางตะกร้าย่างหากต้องการ
- ละลายเนยและพักไว้ Zest มะนาวและใส่มะนาวในเนย บีบประมาณ 2 ช้อนชาน้ำมะนาวสดลงในเนยละลายและปั่นหรือปัดเพื่อรวม
- แปรงกุ้งด้วยเนยมะนาว
- วางตะแกรงตะกร้าหรือกุ้งชุบแป้งย่างลงบนเตาย่างร้อน ปรุงอาหารจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพูประมาณ 1 นาที แปรงกับเนยมะนาวมากขึ้น หันกุ้งไปปรุงอาหารที่ด้านอื่น ๆ และปรุงจนสุกผ่าน (ระวังตั้งแต่กุ้ง overcooked ได้ยากชะมัด) โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 1 หรือ 2 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของกุ้ง
- แปรงกุ้งด้วยเนยมะนาวที่เหลือและให้บริการกุ้งร้อน
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 302 |
ไขมันรวม | 8 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 469 มก |
โซเดียม | 1,201 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
โปรตีน | 53 กรัม |