เนื้อยัดไส้ด้วยเนื้อย่างง่ายมีราดหน้าด้วยซอสมะเขือเทศซอสโหระพา นี่เป็นอาหารประจำวันที่ดีเยี่ยมสำหรับครอบครัวหรือทำเป็นโอกาสพิเศษ
ดูเพิ่มเติม
ย่างไส้กรอกอบด้วย Crabmeat
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนยแบ่ง
- 1 ถ้วยหอมสับละเอียด
- 1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสีเหลืองหรือสีแดงพริกหยวก
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- ผักโขมสด 1 ปอนด์สับ
- 2 ปอนด์เนื้อปลากระพง
- 2 ถ้วยมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับน้ำหรือ 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ช้อนชาใบโหระพา 1/4 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลางปรุงหอมและพริกหยวกในเนยจนนุ่ม เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีอีกต่อไป เอาหัวหอมและกระเทียมลงในจาน
- ใส่เนยลงในกระทะมากกว่า 1 ช้อนโต๊ะและวางไว้บนไฟปานกลาง เพิ่มผักโขมเล็กน้อยในเวลาจนกว่าจะร่วงโรย ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาที ระบายได้ดี
- วางจานปลาไว้บนจาน กระจายกับผักขมที่ปรุงสุกและโรยด้วยหอมหอมและส่วนผสมของกระเทียม ม้วนขึ้นและวางในจานอบตื้นเบาตุบ, ด้านตะเข็บลง ทำซ้ำกับเนื้อปลาที่เหลืออยู่
- รวมมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับโหระพาและหอมที่เหลือและส่วนผสมกระเทียม ลิ้มรสและเติมเกลือและพริกไทยเท่าที่จำเป็น
- ช้อนผสมมะเขือเทศทั่วและรอบ ๆ เนื้อยัดไส้
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าปลาจะสะเก็ดได้ง่ายด้วยส้อม
สูตรที่เกี่ยวข้อง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 240 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 95 มก |
| โซเดียม | 664 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 28 กรัม |