สวนแสนอร่อยสูตรอร่อยนี้ทำด้วยแตงกวามะเขือเทศสีเขียวหัวหอมและพริก รื่นรมย์เป็นเรื่องง่ายที่จะทำกับเครื่องบดหรือเครื่องประมวลผลอาหารและมันทำให้สุนัขที่ยอดเยี่ยมร้อนชื่นชอบ หรือใช้ซอสทาร์ทาร์หรือซอสที่คล้ายกัน
นี่คือวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ผักสวนปลาย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 พริกหยวก (สีแดงและสีเขียวบดหรือสับละเอียดในตัวประมวลผลอาหาร)
- 4 ถ้วยมะเขือเทศสีเขียว (บดหรือสับละเอียดในตัวประมวลผลอาหาร)
- 4 ถ้วยแตงกวาดอง (บดหรือสับละเอียดในตัวประมวลผลอาหาร)
- 3 หัวหอมถ้วย (บดหรือสับละเอียดในตัวประมวลผลอาหาร)
- 3 1/2 ถ้วยน้ำส้มสายชูไซเดอร์
- 2 ถ้วยน้ำตาล
- 2 ช้อนโต๊ะเกลือดอง
- 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดมัสตาร์ด
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
- 2 ช้อนโต๊ะเครื่องเทศดอง (ในถุงผ้าผูก)
วิธีการทำมัน
- จัดเตรียมพื้นที่ทำงาน canner ไหและฝาปิด ดู การเตรียมขวดสำหรับการแปรรูปกระป๋องและน้ำเดือด
- เตรียมผัก; ระบายของเหลวส่วนเกิน
- รวมผักไว้ในเหล็กกล้าไร้สนิมหรือกาต้มน้ำเคลือบ
- ผัดในน้ำส้มสายชู 1 3/4 ถ้วย วางบนความร้อนสูงปานกลางและนำไปต้ม ต้มต่อไป, ตื่นเต้นเป็นเวลา 30 นาที
- ระบายและทิ้งของเหลว
- เพิ่มน้ำส้มสายชูที่เหลืออีก 1 3/4 ถ้วยน้ำตาลเกลือเมล็ดผักกาดหอมและเมล็ดมัสตาร์ด เพิ่มถุงผ้าคลุมเตียงด้วยเครื่องเทศดองผสม นำไปต้ม.
- ลดความร้อนที่ต่ำปานกลางและเคี่ยวนาน 5 นาที
- เติมชาร้อนที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ 1/2-inch headspace
- ทำความสะอาดขอบล้อและพอดีกับฝาปิดและวงแหวน ทำาความร้อนในตู้อาบน้าต้มน้ำประมาณ 10 นาที
- ปิดเครื่องทำความร้อนถอดฝาครอบออกและปล่อยให้เหยือกยืนอยู่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที นำออกไปวางบนชั้นให้เย็นสนิท
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 13 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 75 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |