แซนวิช Caprese เป็นอาหาร อิตาเลียนแบบคลาสสิคของอิตาลี ที่เต็มไปด้วยรสชาติขณะที่ยังเป็นซุปเปอร์ที่ง่ายอีกด้วย ทำด้วยมะเขือเทศมอสซาเรลลาสดหวานมะเขือเทศอิตาเลียนน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่อุดมไปด้วยน้ำมันมะกอกอัลคาไลน์และใบโหระพาสมุนไพรไม่ต้องแปลกใจเลยว่าแซนด์วิชนี้มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วอเมริกา
เคล็ดลับ:
1 ถ้าคุณได้รับแซนวิชในอิตาลีนี้น่าจะทำกับ buffalo mozzarella แม้ว่าเนยแข็งมอซิซาเรลอร์จะยังคงสร้างความมหัศจรรย์ให้กับแซนวิชนี้ แต่นมบัฟฟาโลจะช่วยให้ชีสมีรสชาติดีขึ้น หากคุณไม่สามารถพบ buffalo mozzarella ที่ที่คุณอยู่ไม่ต้องกังวลคุณยังสามารถใช้ mozzarella สด - เพียงให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ใช้ความหลากหลายของความชื้นต่ำแปรรูป
2 ไม่ได้มีเคลือบ balsamic ในมือ? ไม่ต้องกังวล! คุณสามารถสั่งซื้อบางเคลือบหรือใช้น้ำส้มสายชู balsamic ปกติหรือทำด้วยตัวคุณเองโดยการเพิ่ม 1/2 ถ้วยน้ำส้มสายชู balsamic กับ 1/4 ถ้วยน้ำแอปเปิ้ลและต้มลงจนกว่าจะลดลงในน้ำเชื่อมหนา ส่วนตัวฉันชอบทั้งสองรุ่นเท่าเทียมกันและจริงๆเปลี่ยนขึ้นขึ้นอยู่กับว่าฉันต้องการความเป็นกรดเล็กน้อย (น้ำส้มสายชู balsamic ธรรมดา) หรือความหวาน (เคลือบ balsamic) ในอาหารกลางวันของฉัน
3. เครื่องปรุงรส - อย่าลืมเกลือและพริกไทยส่วนผสมของคุณ! นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญยิ่งยวดที่จะทำให้แซนวิชของคุณมีรสชาติและอร่อยมาก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- ย่อยย่อยอิตาลี 1 รายการ
- น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ (Italian extra virgin)
- ช้อนโต๊ะช้อนชา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- 3 ชิ้นหนา mozzarella สด (ควายถ้าเป็นไปได้)
- 2 มะเขือเทศ (มะเขือเทศ Campari สดหั่นเป็นชิ้นหนา)
- ใบโหระพา 5 ใบ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ใช้มีดหยักซีทย่อยม้วนอิตาลีครึ่ง
- ละอองฝนด้านในด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์จากอิตาลีและเคลือบด้วยวาซามิค
- เพิ่มโหระพาและมะเขือเทศลงด้านหนึ่งแล้วโรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทย สุดยอดกับมอสซาเรลล่าสดและแซนวิชที่ปิด กินตอนนี้หรือห่อหุ้มให้เพลิดเพลินในภายหลัง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 356 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 57 มก |
| โซเดียม | 779 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 20 กรัม |