ย่างสเต็กเบอร์เกอร์กับ Port Wine Reduction Spread

นี่เป็นหนึ่งในเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดที่คุณเคยลอง แพนเค้กขนาดใหญ่ที่ปรุงรสได้ดีย่างจนเต็มเปี่ยมวางไว้บนขนมปัง Ciabatta ที่มีขนมปังเนยแข็งและมีชีสทอดกรอบ แน่นอนเบอร์เกอร์ที่ดีสำหรับทุกโอกาส

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

เพื่อเตรียมการลดพอร์ต

  1. ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) น้ำมันมะกอก ในหม้อขนาดเล็ก
  2. ใส่หอมแดงและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลางประมาณ 1-2 นาที เมื่อโปร่งแสงเทไวน์
  3. ปล่อยให้มีส่วนผสมให้เดือดรวดเร็วเพิ่มเนื้อวัวน้ำและคนให้เข้ากัน
  4. ลดความร้อนและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที ผัดส่วนผสมเป็นครั้งคราว
  5. เมื่อลดลงมากกว่าครึ่งหนึ่งและส่วนผสมมีความหนา (ใช้เวลาในการรักษาความสอดคล้องของน้ำเชื่อม) เอาออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นลง
  1. เมื่อเจือจางแล้วให้ผสม 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) เข้ามายองเนสจนเข้ากันดี จะใช้สีลาเวนเดอร์
  2. วางลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน

เพื่อให้เป็นเบอร์เกอร์

  1. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง
  2. รวมเนื้อกับเครื่องเทศที่เหมาะสม ใส่ลงในสี่ patties ขนาดใหญ่หรือสองขนาดเล็กขึ้นอยู่กับขนาดของขนมปัง อย่าทำให้ไส้หมูใหญ่เกินไปเพราะคุณเสี่ยงต่อการถูกทอดทิ้ง ลูกวัวควรหนาประมาณ 1 นิ้ว
  3. วางขนมปังเบอร์เกอร์ลงบนเตาย่างและปรุงอาหารประมาณ 7-8 นาทีต่อข้าง
  4. เมื่อหุงเสร็จแล้วนำออกจากเตาให้ร้อนใส่แผ่นเสียงหรือแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่และเต็นท์ด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ความอบอุ่น
  5. ตัดขนมปัง ciabatta ในครึ่งตามยาว
  6. ฝนตกปรอยๆเป็นประจำและสัมผัสน้ำมันมะกอกกระเทียม หากคุณไม่ได้ใช้น้ำมันกระเทียมเพียงแค่ทาด้วยผงกระเทียม
  7. วางลงในส่วนที่ถูกย่างลง 2-3 นาที
  8. เมื่อย่างเบา ๆ และอุ่นผ่านเอาความร้อนออกและเพิ่มชิ้น Havarti, patties เบอร์เกอร์ช่วยกระจายพอร์ตไวน์และครึ่งบนของ Ciabatta
  9. ตัดเป็นสามชิ้นแต่ละหรือสองถ้าขนมปังมีขนาดเล็กลง
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ 1740
ไขมันรวม 123 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 30 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 39 กรัม
คอเลสเตอรอล 357 mg
โซเดียม 4,697 mg
คาร์โบไฮเดรต 45 กรัม
เส้นใยอาหาร 6 กรัม
โปรตีน 109 กรัม
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)