เตรียมพร้อมสำหรับการระเบิดของรสชาติจากเบอร์เกอร์หมูแสนอร่อยเหล่านี้ เต็มไปด้วยความอร่อยเบอร์เกอร์เหล่านี้ได้รับการชมเชยต่อไปโดยขนมหวานกรุบกรอบยังอร่อยที่แน่ใจว่าจะเป็นรสขมยั่วยวน
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับเบอร์เกอร์
- 2 ปอนด์ / 900 กรัมหมูบด
- 1/2 ถ้วย / 120 มล. หัวหอมสีเขียว (สับละเอียด)
- 2 กานพลู
- กระเทียม (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 15 มล
- 3 ช้อนโต๊ะ / ซีอิ๊ว 45 มล
- ช้อนชา 2 ช้อนชา / ซอส hoisin 10 mL
- 1 ช้อนชา / 5 เกล็ดพริกไทยอ่อน (ใช้น้อยลงถ้าต้องการ)
- ไม่บังคับ: 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรสดมินท์ (สับละเอียด)
- ช้อนชา 1/2 / เกลือ 2.5 มล
- 5-6 ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ขนาดใหญ่
- สำหรับสลัดหัวกะหล่ำนี้:
- 1 ถ้วย / 240 มล. napa กะหล่ำปลี (สับ)
- 1/3 ถ้วย / 80 มล. แครอท (หั่น)
- 1/3 ถ้วย / 80 มล. แตงกวาเมล็ด (หั่นบาง ๆ )
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล
- ซีอิ๊ว
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำส้มสายชูไวน์ 30 มล
- ช้อนชา 2 ช้อนชา / น้ำผึ้ง 10 มล
- เกลือ 1/4 ช้อนชา / 1.25 มล
วิธีการทำมัน
สำหรับ Slaw
- ใส่ผักกับสลัดซอสถั่วเหลืองลงในชามแก้วขนาดเล็ก
- ด้านบนห่อพลาสติกและใส่ลงในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
- จะยังคงกรอบได้นานถึง 4-6 ชั่วโมง
สำหรับเบอร์เกอร์:
- รวมเนื้อหมูบดกับหอมหัวใหญ่กระเทียมซอสถั่วเหลืองและลูกเต๋าน้ำส้มสายชูไวน์องุ่นพริกไทยสะระแหน่และเกลือในชามขนาดใหญ่
- ใส่ลงใน patties หนา 5-6, 1/2 นิ้วและวางลงบนแผ่นอบ greased
- ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ใช้สเปรย์การปรุงอาหารแบบไม่อายไปยังยอดของไส้หมูเพื่อป้องกันไม่ให้ติดบนตะแกรง
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง
- ใส่เพลตลงบนเตาย่างและปรุง 5-6 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะถึงที่ปลอดภัย 165 F.
- สำหรับเบอร์เกอร์ที่อร่อยกว่าให้แปรงด้านในของขนมปังด้วยน้ำมันและสถานที่ลงบนตะแกรงสำหรับหนึ่งหรือสองนาที
- ลบขนมปังและ patties จากความร้อนรวบรวมและด้านบนด้วย slaw ผสม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 330 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 98 มก |
| โซเดียม | 838 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 36 กรัม |