วิธีทำโยเกิร์ตของคุณเอง

โยเกิร์ตเป็นรูปแบบของ นม เปรี้ยว มากเช่น ครีมเปรี้ยว และ creme fraiche แต่มีไขมันน้อย โยเกิร์ตถูกสร้างขึ้นเมื่อแบคทีเรียในนมหมักและ coagulates เพื่อข้นนมให้เนื้อครีมเพิ่มรสเปรี้ยวอัมพฤกษ์เล็กน้อย ในการผลิตเชิงพาณิชย์แบคทีเรียที่เป็นมิตรจะถูกเพิ่มเข้ามา แต่ถ้าคุณต้องการให้ความร้อนแก่นมสดและเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 100 F ไม่กี่ชั่วโมงก็จะหันไปใช้โยเกิร์ตได้อย่างสะดวกสบายในบ้านของคุณเอง

ประเภทของโยเกิร์ต

มีหลายประเภทโยเกิร์ต โยเกิร์ตแบบดั้งเดิมสามารถทำด้วยครีมหรือนมโยเกิร์ตกรีกหรือที่เรียกว่าโยเกิร์ตที่ตึงและโยเกิร์ตไอซ์แลนด์ โยเกิร์ตสามารถทำจากนมแม่หลายชนิด แต่มักทำจากวัวควายหรือนมแพะ นอกจากนี้ยังสามารถทำจากมะพร้าวถั่วเหลืองและนมอัลมอนด์ Kefir เป็นโยเกิร์ตที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ซึ่งทำมาจากนมอูฐหมัก แต่ตอนนี้ผลิตจากนมวัว มีอยู่ในร้านขายอาหารตามธรรมชาติบางแห่ง kefir มีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 2.5% สูตรง่ายๆที่ดีที่สุดสำหรับโยเกิร์ตโฮมเมดเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ไปเป็นโยเกิร์ตธรรมดาเพื่อรสชาติที่อร่อยและสะอาด

ระดับไขมันต่างกันในโยเกิร์ต

มีหลายประเภทของโยเกิร์ตที่มีระดับไขมันแตกต่างกันพร้อมอยู่ในตลาด โยเกิร์ตทุกประเภทสามารถพบได้ในปกติไขมันต่ำและไม่อ้วนเพื่อให้คุณสามารถเลือกเนื้อหาไขมันของคุณได้ โยเกิร์ตธรรมดาทำโดยทั่วไปจากนมวัวและไม่มีรสและไม่หวาน

โยเกิร์ตรสมักมีผลไม้หรือเครื่องปรุงเพิ่มพร้อมกับปริมาณน้ำตาลมาก น้ำตาลจะถูกเพิ่มไม่เพียง แต่สำหรับความหวาน แต่เพื่อช่วยในการรักษาผลไม้ โยเกิร์ตแช่เยือกแข็งคือโยเกิร์ต ไอศครีมนุ่ม ๆ โดยปกติจะมีความเสถียรโดยการเพิ่ม เจลาติน เมื่อทำที่บ้าน

ประโยชน์ทางโภชนาการของโยเกิร์ตโฮมเมด

โยเกิร์ตโฮมเมดไม่มีรสชาติเทียมสีและน้ำตาลที่ได้จากการประมวลผลซึ่งหลายแบรนด์โยเกิร์ตช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ของตน

โยเกิร์ตโฮมเมดยังมีสารกันบูดไม่มีซึ่งจะง่ายขึ้นในระบบย่อยอาหารของคุณและมีสุขภาพดีสำหรับคุณ คุณสามารถทำโยเกิร์ตของคุณเองด้วยโถบดและสถานที่อบอุ่นในห้องครัวของคุณหรือรับเครื่องทำโยเกิร์ตซึ่งเป็นคู่เป็นผู้ผลิตโยเกิร์ตแช่แข็งในบางกรณี

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโยเกิร์ตและสูตรโยเกิร์ต:

ด้านล่างพบเคล็ดลับการทำอาหารสำหรับทำโยเกิร์ตของคุณเองรวมทั้งสูตรสำหรับรสชาติที่แตกต่างของโยเกิร์ตที่ใช้ช่วงตั้งแต่ง่ายจนซับซ้อน นอกจากนี้คุณยังจะได้ทราบข้อมูลเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาโยเกิร์ตและวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาโยเกิร์ตตลอดช่วงเวลา สำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมและข้อมูลคลิกลิงก์ใดลิงก์หนึ่งด้านล่างหรือมากกว่านี้:

• เคล็ดลับการทำอาหารโยเกิร์ตมาตรการและการทดแทน
โยเกิร์ตคืออะไร? คำถามที่พบบ่อย
• โยเกิร์ตโฮมเมด
ชีสโยเกิร์ตโฮมเมด
•ที่ เก็บโยเกิร์ต
ประวัติโยเกิร์ต
•สูตรโยเกิร์ต