สิ่งที่พวกเขาและวิธีการใช้พวกเขา
มะนาวเมเยอร์มีความหวานกว่ามะนาวอื่น ๆ บางครั้งอาจใช้กลิ่นหอมและรสสีส้มเหมือนกัน พวกเขาได้รับการตั้งชื่อเพราะถูกระบุโดย Frank N. Meyer ในปีพ. ศ. 2451 และคิดว่าเป็นการผสมระหว่างยูเรก้าหรือมะนาวกับส้มแมนดาริน
เอะอะเกี่ยวกับ Meyer Lemons คืออะไร?
คนรักมะนาว Meyer เพราะพวกเขามีรสหวานและดอกไม้มากขึ้นกว่ามะนาวอื่น ๆ และยังสามารถมีสีอ่อนสีส้มและรสชาติ
เนื่องจากพวกเขามีหนังส้นมากพวกเขาจึงยากที่จะขนส่งและจัดเก็บทำให้พวกเขาทั้งหมดเป็นที่โลภมากขึ้น
ที่ไหนและเมื่อ Meyer Lemons Grow
มะนาวเมเยอร์มีฤดูกาลมากกว่าลิสตอนและยูเรก้าที่มีอยู่ทั่วไปโดยมีการผลิตเชิงพาณิชย์ จำกัด ตั้งแต่เดือนธันวาคมหรือมกราคมจนถึงเดือนพฤษภาคม
ส่วนใหญ่เมเยอร์สเติบโตขึ้นในสนามหลังบ้านของแคลิฟอร์เนีย แต่ความสนใจที่เพิ่มขึ้นและความสนใจจากการทำอาหารที่กว้างได้สร้างความต้องการสำหรับพืชเชิงพาณิชย์และพวกเขามีมากขึ้นในตลาดนอกรัฐโกลเด้น
วิธีการใช้ Meyer Lemons
มะนาวของเมเยอร์มีความหวานกว่า มะนาวปกติ ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลไม้ที่ดีไม่ใช่เพียงแค่น้ำผลไม้และสำหรับการเพิ่มรสมะนาวโดยไม่มีอาการเปรอะเปื้อนปากของมะนาวอื่น ๆ ฉันชอบเพิ่มพวกเขาในสลัด - ตัด เพื่ออุทธรณ์สูงสุด - เช่นนี้ สลัดยี่หร่ากับ Meyer Lemon หรือ สลัด Arugula กับมะนาว Broiled
มะนาวเมเยอร์มีกลิ่นดอกไม้ที่สวยงามซึ่งสามารถเพิ่มข้อความยอดเยี่ยมให้กับอาหารมะนาวแบบดั้งเดิม ได้แก่ น้ำมะนาวค็อกเทลและสลัดโดยเฉพาะ
ในขณะที่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาสามารถเพิ่ม ขนมหวานเลมอน เช่น Lemon Bars พวกเขาจะไม่เป็นกรดเป็นมะนาวปกติและไม่ควรใช้อย่างใดอย่างหนึ่งต่อหนึ่งหรือสุ่มสี่สุ่มห้าแทนในสูตรหวาน เมื่อมีข้อสงสัยรสก่อนที่คุณจะอบ!
ลองใช้มะนาว Meyer ด้วยตัวคุณเองหรือลองใช้สูตรเฉพาะของ Meyer:
- Meyer Lemon Marmalade
- รักษามะนาว Meyer
- Meyer มะนาวเผ็ด Chutney
- Meyer Lemon Poundcake
- Meyer Lemon Curd
วิธีการปลูก Meyer Lemons
ต้นมะนาวเมเยอร์ชอบความอบอุ่นของดวงอาทิตย์ แต่อย่าทำดีเมื่อต้องเจอกับลมเป็นจำนวนมาก พวกเขาต้องการน้ำมาก แต่ยังระบายน้ำได้ดี พวกเขาสามารถยืน snaps เย็น แต่ไม่อุณหภูมิแช่แข็ง ในระยะสั้นพวกเขาจะไม่จู้จี้จุกจิกเป็นส้มบาง แต่พวกเขาจะไม่ทำดี (และผลไม้แสนอร่อย) ในสิ่งที่เย็นกว่าสภาพภูมิอากาศมากพอสมควร
ข่าวดีสำหรับคนรักมะนาวใน climes เย็น: ต้นไม้มะนาว Meyer ทำค่อนข้างดีในภาชนะเพื่อให้คุณสามารถย้ายพวกเขาทั้งภายในและภายนอกเป็นฤดูเปลี่ยน พวกเขาจะไม่เติบโตใหญ่ในสถานการณ์ที่ แต่พวกเขาจะผลไม้และคุณจะมีมะนาวบางหวานน่าทึ่งที่จะเล่นกับในห้องครัว
ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Growing Meyer Lemons