7 เครื่องครัวสำหรับครัวสเปน

สิ่งที่อยู่ในครัวของคุณส่วนใหญ่เป็นมาตรฐานในห้องครัวทั่วโลก ทุกคนที่ปรุงอาหารโดยทั่วไปมีกระทะ, หม้อ, มีด, ผักปอกและอื่น ๆ ในการปรุงอาหารสเปนโดยทั่วไปหนึ่งไม่จำเป็นต้องมีเครื่องมือครัวพิเศษ แต่มีเครื่องมือที่ผิดปกติเพียงไม่กี่หรือกระทะที่จะใส่ในรายการต้องการของคุณ รายการสินค้าส่วนใหญ่ในรายการนี้สามารถพบได้ผ่านทางผู้ให้บริการอินเทอร์เน็ตของร้านอาหารสเปนที่ร้านขายของชำของคุณในท้องถิ่นและบางสาขาของคุณ

เครื่องครัวสำหรับทำอาหารสเปน

1. กระถางเซรามิคหรือดินเหนียว - อาหารดินเผาแบบดั้งเดิมเป็นส่วนประกอบที่ดีต่อครัว มองหาอาหารที่มีคุณภาพดีที่สามารถใช้ในบ้านและนอกบ้านได้ - บนเตาแก๊สในเตาอบหรือบนตะแกรง จานดินมีให้เลือกหลายขนาดตั้งแต่ 3-4 นิ้วขึ้นไปเพื่อใช้เป็นอาหาร tapa ขนาด 10-12 นิ้วใช้สำหรับ cocidos (stews) และเตาอบอื่น ๆ
2. Paella pan - สำหรับการปรุงอาหาร paella นอกบาร์บีคิวหรือมากกว่าเปลวไฟ, paella pan เหล็กกล้าคาร์บอนที่ดีที่สุด แต่ enameled กระทะจะประหยัดและทำงานได้ดี Paella Pans มีหลายขนาด แท็กมักจะมีจำนวนเสิร์ฟที่พวกเขาทำ
3. ช้อน Paella - ช้อน Paella เป็นช้อนยาวที่ทำจากสแตนเลส พวกเขาจะใช้ในการผัด Paella แต่เก็บมือและแขนออกไปจากความร้อนและเปลวไฟ
4. Ramekins - สำหรับ flan , คัสตาร์กับซอสคาราเมล Ramekins มีหลายขนาด แต่มักมีขนาดเล็ก (3 ถึง 4 นิ้ว) ที่ทำจากพอร์ซเลนและเหมาะสำหรับการทำเสิร์ฟเดียวกับความหลากหลายของคัสตาร์และขนมหวานแบบสเปน พวกเขายังมีประโยชน์สำหรับการให้บริการถั่วและ ทาปาส ขนาดเล็ก

1. Spatulas - เนื่องจาก ทาปาส และอาหารจานอื่น ๆ ในครัวของสเปนมีการทอดอย่างน้อยหนึ่งอันโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีดปลายแหลมเป็นสิ่งสำคัญ
2. Stick Blender - เครื่องมือไฟฟ้าเล็ก ๆ เหล่านี้มีประโยชน์มากสำหรับการทำซอสหรือมายองเนสหรือน้ำสลัดแส้แส้ นี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อทำ alioli หรือซุปครีม

1. หม้อหุงแรงดัน - สิ่งประดิษฐ์ที่น่าสนใจนี้อาจดูเหมือนบางอย่างที่ลุกออกจากสไตล์ในทศวรรษที่ 1960 แต่ไม่ใช่ในสเปน หม้อหุงความร้อนแบบใหม่มีความปลอดภัยและเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารของสตูว์ ฯลฯ พ่อครัวสเปนทั่วไปยังคงใช้หม้อหุงความร้อนเพื่อทำอาหารสเปนแบบดั้งเดิมจำนวนมากในเวลาที่ต้องใช้เวลาในการทำ Abuela ชิ้นส่วนสุดท้ายของอุปกรณ์นี้ไม่ใช่ของแปลก แต่มีที่เปิดขวดปริมาณมากในมือสำหรับขวดไวน์ที่ยอดเยี่ยมของสเปน