Steaks, Kabobs, Lamb Chops, ไส้กรอกหรือผัก - ชาวสเปนย่างมันทั้งหมด
Parrillada เป็นที่รู้จักในสเปนเป็นบาร์บีคิวและบางครั้งเรียกว่า barbacoa คำพูดที่ถูกนำมาใช้ในประเทศสเปน - พูด parrillada ; แต่คุณยังจะได้ยิน parrilla และ asado Parrillada ในสเปนมีความคล้ายคลึงกับผู้ที่เตรียมในอาร์เจนตินาและส่วนที่เหลือของละตินอเมริกาโดยมีข้อยกเว้นใหญ่อย่างหนึ่งคือในสเปนไม่ใช่เฉพาะเนื้อเท่านั้น ปลาหอยและผักเป็นที่นิยมใน Braza และย่างได้บ่อยเท่าที่ Parrilladas ในสเปน
สองเมนู Parrillada
เมนูสองเมนูด้านล่างเหมาะสำหรับสภาพอากาศในฤดูร้อนที่อบอุ่นและรับประทานอาหาร "กลางแจ้ง" เมนูทั้งสองเมนูมีให้เลือกหลายแบบสำหรับแต่ละคอร์ส - Tapas, First Course, Main Course และของหวานหรือใน Tapas สเปน Primer Plato Plato Principal และ Postre เลือกและเลือกผสมและจับคู่ตามที่คุณต้องการ ไม่มีทางถูกหรือผิดที่จะโยน parrillada มีข้อยกเว้นว่าควรจะมีมากมายของอาหารที่จะไปรอบ ๆ ! ตามเมนูทั้งสองเมนูเป็นคำแนะนำในการดื่ม
แนวคิดสำหรับเมนู 1 คือการช่วยให้คุณมีเวลามากที่สุดในการติดต่อกับแขกของคุณโดยเลือกอาหารที่สามารถจัดเตรียมได้ล่วงหน้า ยกเว้นเนื้อย่างบนบาร์บีคิว (ซึ่งต้องการความเอาใจใส่ดังนั้นจึงไม่ขึ้นไปในเปลวไฟ) จานทั้งหมดจะทำล่วงหน้าและเป็นค่าโดยสารฤดูร้อนเย็น
สำหรับเมนู 2 เราเลือกอาหารสเปนแบบดั้งเดิมมาตั้งแต่ต้นจนจบ แม้ว่าอาหารส่วนใหญ่จะเตรียมมาก่อน แต่ก็มีอาหารหลายจานที่ควรทำหลังจากการปรุงอาหารและอาหารส่วนใหญ่จะเสิร์ฟอุ่น ๆ
เมนู 1 - เมนูอาหารสเปนแบบง่าย ๆ
ทาปาส
- แตงโมกับ Serrano Ham
- ย่างมะเขือเทศกับมะเขือเทศ Vinaigrette
- พริกแดงคั่วในน้ำมันน้ำส้มสายชูและกระเทียม
หลักสูตรแรก
จานหลัก
- ซี่โครงบาร์บีคิวสเปนง่ายๆ - Costillas de Cerdo a la Parilla
- เนื้อวัวสเปนสูตรเนื้อหมู - Brochetas de Ternera
ขนม
เมนู 2 - เมนู Parrillada แบบดั้งเดิมของสเปน
ทาปาส
- Tortilla de Patata - สูตร Omelet Potato สเปน หรือ วิธีการสร้าง Tortilla de Patata ทีละขั้นตอนด้วยรูปภาพ
- Jamon Serrano สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม
- กุ้งย่างทาปาส - Gambas a la Plancha
- Chorizo Chorizo Chilledo, ความ รู้เบื้องต้นเกี่ยวกับ Chorizo ของสเปนและความหลากหลายของไส้กรอกหมูสเปน
จานหลัก
- หมูสับย่างง่าย - Chuletas de Cordero
- ย่างพริกไทย ทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่าย
- มันฝรั่งทอด - Patatas Fritas
- สลัดผักรวมสเปน - Ensalada Mixta
ขนม
- วานิลลาสเปนกับซอสคาราเมล หรือ Flansed Spanish Flans (ส้มกาแฟสตรอเบอร์รี่ชีสเค้กบลูเบอร์รี่และอื่น ๆ )
เครื่องดื่ม
ไม่ว่าคุณจะเลือกอาหารสเปนแบบไหนก็ตามเครื่องดื่มเย็น ๆ ก็เป็นสิ่งสำคัญ เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่รวบรวมชาวสเปน ได้แก่ :
- น้ำแร่ - อัดแน่นหรือยัง
- ไวน์แดงแบบสเปน - Rioja หรือ Ribera ทั้งสองมีทางเลือกที่ดีในการจับคู่กับเนื้อย่างและอาหารทะเล
นอกเหนือจากน้ำและไวน์แล้วคุณยังสามารถเลือกเสิร์ฟอาหารสเปน Sangria , Tinto de Verano , ค็อกเทลไวน์สเปนหรือ claras หรือที่เรียกว่า "เบียร์มะนาว" เป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ทำจากเบียร์เย็น ๆ และโซดาหรือน้ำมะนาว
เครื่องดื่มหลังอาหารค่ำมักจะประกอบด้วย กาแฟเอสเปรสโซ และ Spanish Sherry Brandy (บรั่นดีเดอเยเรซ)