การวางแผนมื้ออาหารและฉลอง
มากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ของชาวกรีกเป็นของ Greek Orthodox Church และความเชื่อมีบทบาทสำคัญในชีวิตกรีก ศรัทธากรีกออร์โธดอกซ์ตั้งข้อสังเกตหลาย fasts ในระหว่างปีซึ่งหมายความว่าเว้นจากอาหารที่มาจากสัตว์และปลาที่มีเลือดแดง (cephalopods เช่นปลาหมึกยักษ์และปลาหมึกได้รับอนุญาตเนื่องจากพวกเขาไม่ได้มีเลือดแดง) จากผลิตภัณฑ์นมไข่และที่ ครั้งจาก น้ำมันมะกอก และไวน์เช่นกัน
ผู้สังเกตการณ์ที่เข้มงวดในทุกช่วงเวลาการอดอาหารและวันที่รวดเร็วจะเป็นไปตามหลักเกณฑ์เหล่านี้เป็นเวลามากกว่า 180 วันต่อปี การถือศีลอดทั้งหมด (ไม่มีอาหารเลย) สงวนไว้สำหรับช่วงเวลาก่อนที่จะนำศีลมหาสนิท อาหารที่อนุญาตในช่วงเวลาที่รวดเร็วเรียกว่า nistisima (νηστίσιμα, เด่นชัด nee-STEE-see-mah) และกินในช่วงเข้าพรรษาและอดอาหารอื่น ๆ ผู้ติดตามควรได้รับการส่งเสริมให้รับประทานอาหารในช่วงอดอาหารอย่างพอเพียงและเจียมเนื้อเจียมตัว
ช่วงอดอาหารหลัก
ในคริสตจักรออร์โธดอกซ์กรีกมีสี่ fasts ที่สำคัญในระหว่างปี The Great Lent เริ่มต้นในวันจันทร์เจ็ดสัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์และเป็นช่วงการอดอาหารที่ยาวและเข้มงวดที่สุดในปฏิทินออร์โธดอกซ์ เรียกว่า Kathari Theftera (ΚαθαρήΔευτέρα, ออกเสียงว่า Kah-thah-REE thehf-TEH-rah) วันจันทร์นี้แปลว่า Clean Monday และจะสิ้นสุดการฉลองคาร์นิวัลสามสัปดาห์ที่เกิดขึ้นก่อนหน้านี้ ข้อ จำกัด การถือศีลอดจะลดลงในช่วงสุดสัปดาห์ในช่วงเทศกาลเข้าพรรษาแม้ว่าจะไม่ได้ละทิ้งไปโดยสิ้นเชิง แต่สำหรับ Lazarus Saturday และ Palm Sunday (วันหยุดสุดสัปดาห์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์) ห้ามใช้ข้อ จำกัด ด้านอาหาร
ช่วง ระยะเวลาตั้งแต่หนึ่งถึงหกสัปดาห์เริ่มต้นในวันจันทร์แปดวันหลังจากวันเพ็นเทคอสต์และสิ้นสุดในวันที่ 28 มิถุนายนก่อนวันฉลองนักบุญเปโตรและเปาโล เป็นหนึ่งใน fasts ที่เก่าแก่ที่สุดในปฏิทินคริสตจักร ความ รวดเร็วของ Dormition Theotokos (Mary, Mother of God) เกิดขึ้นตั้งแต่วันที่ 1 ถึง 14 สิงหาคมและสิ้นสุดลงด้วยงานฉลองที่มีชื่อคล้าย ๆ กันในวันที่ 15 สิงหาคม
เทศกาลคริสต์มาส มีขึ้นตั้งแต่ 15 พฤศจิกายนถึง 24 ธันวาคมและแบ่งออกเป็นสองส่วนด้วยการปฏิบัติที่เข้มงวดน้อยกว่านี้ซึ่งจะช่วยให้น้ำมันและไวน์ในวันอังคารและวันพฤหัสบดีตั้งแต่วันที่ 15 พฤศจิกายนถึงวันที่ 19 ธันวาคม
แต่ละวันอย่างรวดเร็ว
- วันที่ 5 มกราคม: วันอีฟแห่งเทโธฟานี (Epiphany)
- 29 สิงหาคม: เฮดดิ้งค์ของนักบุญจอห์นแบ็พทิสต์
- 14 ก.ย. : งานเลี้ยงคริสตจักรแห่งการยกระดับศักดิ์สิทธิ์
- วันพุธและวันศุกร์
วันที่ไม่มีการถือศีลอด
- ระหว่างคริสต์มาสกับ Theophany
- สัปดาห์ที่ 10 ก่อนวันอีสเตอร์
- สัปดาห์หลังวันอีสเตอร์
- สัปดาห์หลังเทศกาลเพ็นเทคอสต์
2018 ปฏิทินกรีกออร์โธดอกซ์ออฟฟาส
| Theophany ** | 6 มกราคม |
| Triodion Begins | 28 มกราคม |
| วันเสาร์แห่งวิญญาณ 1 | 10 กุมภาพันธ์ |
| Meatfare อาทิตย์ | 11 กุมภาพันธ์ |
| วันเสาร์แห่งวิญญาณ 2 | 17 กุมภาพันธ์ |
| Cheesefare อาทิตย์ | 18 กุมภาพันธ์ |
| ทำความสะอาดจันทร์ | 19 กุมภาพันธ์ |
| วันเสาร์แห่งวิญญาณ 3 | 24 กุมภาพันธ์ |
| วันอาทิตย์ของ Orthodoxy | 25 กุมภาพันธ์ |
| ลาซารัสเสาร์ | 31 มีนาคม |
| วันอาทิตย์ปาล์ม | 1 เมษายน |
| วันอาทิตย์อีสเตอร์ออร์โธดอกซ์ (Pascha) | 8 เมษายน |
| การขึ้นสวรรค์ | 17 พฤษภาคม |
| วันเสาร์แห่งวิญญาณ 4 | 26 พฤษภาคม |
| คริสตชน | 27 พฤษภาคม |
| Apostles Fast Begins | 4 มิถุนายน |
| Dormition of the Theotokos * | 15 สิงหาคม |
| การประสูติของ Theotokos | 8 กันยายน |
| ความสูงส่งของ Holy Cross | 14 กันยายน |
| วันนักบุญทั้งหมด | 1 พฤศจิกายน |
| การนำเสนอ Theotokos ไปวัด | 21 พฤศจิกายน |
| การประสูติของพระเยซูคริสต์ (Christmas) | 25 ธันวาคม |
* Theotokos: แมรี่แม่ของพระเจ้า
** Theophany: Epiphany