คุกกี้แฮมและเครื่องก๋วยเตี๋ยวแบบก๋วยเตี๋ยวนี้ได้รับรสเปรี้ยวนิดหน่อยด้วยมายองเนสและซอสชีส ส่วนผสมขนมปังเนยเนยเป็นผิวที่สมบูรณ์แบบทำให้เผ็ดกรอบ, topping ใช้ประโยชน์จากแฮมที่เหลืออยู่ แช่แข็งชิ้นส่วนที่เหลือเป็นแฮม - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับสูตรเช่นนี้ ห่อให้แน่นและใส่ในถุงแช่แข็ง ตรึงไว้ 1 ถึง 2 เดือน (คำแนะนำ USDA)
สูตรนี้เรียกร้องให้ถั่วลิมาแช่แข็ง แต่อย่าลังเลที่จะใช้ถั่วแช่แข็งแช่แข็งผักผสมหรือผสมผสานถั่วและแครอท สำหรับสีและรสชาติที่พิเศษเพิ่มช้อนโต๊ะหรือสองของ pimiento สับ หัวหอมสีเขียวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับรสชาติพิเศษเช่นกัน
หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องประดับขึ้นให้ใช้ขนมปังสองใบและเนยละลาย เพิ่มชีส Parmesan หรือช้อนโต๊ะสองชิ้นลงใน crumbs หรือปรุงรสด้วยเกลือและผักชีฝรั่งถ้าต้องการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (10 ออนซ์) บรรจุถั่วลิมาแช่แข็ง
- 4 ออนซ์ก๋วยเตี๋ยว (ปานกลางหรือกว้าง)
- มายองเนส 1/3 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะแป้ง
- นม 1 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยชีสอเมริกันที่หั่นย่อย (หรือชีสเนยแข็งชนิดอ่อน)
- 2 ช้อนชาปรุงสุก
- 1/2 ถ้วย
- เศษขนมปังอ่อน
- 1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีหม้อปรุงอาหาร 1/2-quart หรือจานอบตื้น
- ปรุงถั่วลิมาแช่แข็งตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายทิ้งไว้
- ทำอาหารก๋วยเตี๋ยวตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายทิ้งไว้
- ใส่กระทะลงบนไฟปานกลางใส่ปั่นแป้งและมายองเนสเข้าด้วยกัน ค่อยๆเติมนมลงในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง ต้มต่อจนข้น เพิ่มชีสและคนจนละลาย
- เพิ่มถั่วลิมาบะหมี่และก๋วยเตี๋ยวลงไปในซอสและคนให้เข้ากันอย่างนุ่มนวล
- เทส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวและซอสลงในจานหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้
- รวมขนมปังกับเนยละลาย; โรยลูกอมขนมปังเนยแข็งขึ้นเหนือหม้อปรุงอาหาร
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าหม้ออบจะมีฟองและทุบขึ้นได้
เคล็ดลับ
เมื่อคุณมีขนมปังวันเดียวให้ breadcrumbs เพียงแค่ฉีกขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีหรือไม่มีเปลือกและประมวลผลในตัวประมวลผลอาหาร ใส่ในถุงแช่แข็งและฉลากที่มีชื่อและวันที่ ปิดผนึกถุงและแช่แข็งนานถึง 3 เดือน ลองขนมปังประเภทต่างๆ ทำ crumbs ด้วยขนมปัง sourdough, croissants , ขนมปังฝรั่งเศส หรือข้าวสาลีหรือขนมปังขาวทุกวัน
เมื่อต้องการทำขนมปังขูดแห้งให้นำชิ้นขนมปังไปทอดจนกรอบหยาบ กระจาย crumbs ออกบนแผ่นอบที่ขอบและอบในเตาอบ 350 F อุ่นประมาณ 10 ถึง 14 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง ผัดพวกเขาเป็นครั้งคราว สำหรับ croutons หั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ และอบจนแห้งและสีน้ำตาลทอง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 633 |
| ไขมันรวม | 28 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 39 มก |
| โซเดียม | 1,090 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 74 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 11 กรัม |
| โปรตีน | 21 กรัม |