ซอสเนยแข็งแบบนี้จะแปลงเป็นผักชนิดหนึ่งในชีวิตประจำวันให้เป็นอาหารจานพิเศษ คุณจะมีมันพร้อมในเวลาไม่นานและทั้งครอบครัวของคุณจะรักมันเด็กรวม หากต้องการปิดด้านบนคุณสามารถใช้หอกหรือดอกไม้ชนิดหนึ่งที่แช่แข็งหรือสดใหม่ได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 16 ออนซ์บรอกโคลีหอกหรือดอกไม้หรือผักชีสด 1 ฟอง
- 12 ออนซ์หั่นเป็นชิ้นหรือชีสอเมริกัน
- นม 2/3 ถ้วย
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- พื้นหน้าปัด
- พริกป่น หรือซอสพริกร้อนถ้าต้องการ
- เกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- อบไอน้ำหรือต้มผักชนิดหนึ่งตามคำแนะนำของหีบห่อ
- ถ้าใช้ผักชนิดหนึ่งสดให้อบไอน้ำในกระทะที่ผ่านการแช่น้ำแล้วทิ้งไว้ประมาณ 4 ถึง 5 นาทีจนอ่อนนุ่ม
- ในกระทะขนาดกลางหรือ Saucier ผ่านความร้อนปานกลางรวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ ร้อนกวนบ่อยจนชีสละลายและส่วนผสมจะราบเรียบประมาณ 7 นาที เทรสและใส่เกลือและพริกไทยตามต้องการ
- เทซอสมากกว่าผักชนิดหนึ่งที่จัดเตรียมไว้ในจานที่ให้บริการหรือในชามหรือเสิร์ฟซอสแยกต่างหาก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 108 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 13 มก |
| โซเดียม | 500 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |