Glogg เป็น หมัดคริสต์มาสแบบดั้งเดิม ในประเทศสแกนดิเนเวีย สูตรนี้โดย Morten Sohlberg จากSmörgas Chef ของเมืองนิวยอร์กเป็นการปรับตัวเล็กน้อย มันเป็นหมัดที่สมบูรณ์แบบอบอุ่นที่จะให้บริการสำหรับ งานปาร์ตี้วันหยุด ใด ๆ
มีเพียงไม่กี่รายการในสูตรนี้จากสูตร Glogg ที่ง่ายขึ้น แต่ฉันคิดว่าคุณจะสนุกกับพวกเขาและพวกเขาจริงๆไม่ได้สร้างงานมากขึ้น ขิงวานิลลาลูกจันทน์เทศและน้ำตาลทรายแดงนำ เครื่องดื่มอุ่น ๆ มาไว้ในที่งดงาม นอกจากนี้โซลเบิร์กยังใช้วอดก้าและบรั่นดีหรือเครื่องดื่มเหล้ารัมเพื่อเน้นฐานไวน์แดงดังนั้นจึงมีการเจาะขึ้นเล็กน้อย เหล้ารัมเครื่องเทศเป็นคำแนะนำที่ดีเพราะมันทำงานได้ดีกับเครื่องเทศอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 4 ถ้วย
- 1 ถ้วย
- บรั่นดี (หรือ
- เหล้ารัมเครื่องเทศ )
- เปลือกจากสีส้มขนาดใหญ่ 1 เส้น (ตัดเป็นเส้นใหญ่)
- 2 ช้อนโต๊ะกลีบทั้ง
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- 10
- กระวานฝัก
- ชิ้นสด 1/2-inch
- ขิง (ปอกเปลือกและบดขยี้เล็กน้อยด้วยด้านหลังของช้อน)
- 1/2 ช้อนชาลูกจันทน์เทศขูดสด
- 4 แท่ง
- อบเชย
- ขวดละ 750 มล. แห้ง
- ไวน์แดง
- 1 ถ้วย
- วอดก้า
- 2/3 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงเข้ม
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำบรั่นดีและเครื่องเทศให้เดือด
- ลดความร้อนและเคี่ยวนาน 10 นาที
- เพิ่มไวน์วอดก้าและน้ำตาลและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งนาที
- ล้างกานพลูและเปลือกส้มและล้างglöggออกจากเครื่องเทศอื่น ๆ ที่อยู่เบื้องหลัง
- เพิ่มลูกเกดและอัลมอนด์ลงในแก้วแต่ละแก้ว
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตร: Smorgas Chef