ถ้าคุณรัก คุกกี้ลูกเสือสาว เพียงเท่าที่เราทำแล้วคุณจะรักคุกกี้ Do Si Doe โฮมเมดเหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องล่าคุกกี้เหล่านี้ลงอีกต่อไป แต่คุณสามารถทำให้พวกเขาในความสะดวกสบายของห้องครัวของคุณเอง
เหล่านี้เนยถั่วลิสงเนยถั่วลิสงคุกกี้แซนวิชข้าวโอ๊ตมีสองชื่อที่แตกต่างกัน: Do So Dos และเนยถั่วลิสงแซนวิช ทั้งคู่มีคุกกี้เนยถั่วลิสงกรอบและเนยถั่วลิสงเน่าเปื่อย และถึงแม้ว่าชนิดบรรจุกล่องจะอร่อยแบบโฮมเมดก็เป็นกษัตริย์
ให้เด็ก ๆ ผสมแป้งและยัดไส้คุกกี้กับเนยถั่วลิสง สูตรทำให้บรรจุได้เป็นจำนวนมากดังนั้นอย่าลืมเก็บคุกกี้ไว้อย่างเสรีหรือเท่าที่คุณต้องการ ส่วนที่เหลือสามารถใช้ในการทำน้ำแข็ง คัพเค้ก บางส่วนหรือ น้ำตาลช็อกโกแลต ยัม!
คุณสามารถจัดเก็บเอกสารได้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน แต่เราขอแนะนำไม่เกินสามวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนยถั่วลิสงคุกกี้ข้าวโอ๊ต:
- 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 8 ช้อนโต๊ะเนยจืด (นุ่ม)
- เนยถั่วลิสงครีม 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- 1 ไข่
- 1 ช้อนชา
- วนิลา
- 1 ถ้วยข้าวโอ๊ต (เก่าหรือเร็ว)
- เนยถั่วลิสงบรรจุ:
- 6 ช้อนโต๊ะเนยจืด (นุ่ม)
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- เนยถั่วลิสง 1/2 ถ้วย
- 2 1/4 ถ้วยน้ำตาลผง
- ครีมหนัก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ร่อนแป้ง, โซดา, ผงฟูและเกลือลงในชามขนาดกลางและวางไว้ข้างกัน
- ในโถของเครื่องผสมยืนตีด้วยเนยถั่วลิสงและน้ำตาลจนครีม ขูดด้านข้างของชามและเพิ่มไข่และวานิลลา ตีจนกว่าจะรวมกัน
- อีกครั้งขูดลงด้านข้างของชามและเพิ่มส่วนผสมแห้งตีด้วยความเร็วต่ำจนถึงนิติบุคคล พับข้าวโอ๊ตจนกระจายสม่ำเสมอ
- ใช้ตักคุกกี้ขนาดเล็กเพื่อสร้างลูกบอลได้ วางลูกบอลไม่กี่นิ้วขึ้นไปบนแผ่นอบกระดาษเรียงราย เจาะรูตรงกลางของคุกกี้แต่ละตัวด้วยไม้คานหรือไม้จิ้มฟัน
- นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำคุกกี้ออกจากแผ่นอบและวางลงในตู้เย็น
- ในขณะที่ คุกกี้ กำลังระบายความร้อนได้อย่างสมบูรณ์ให้เตรียมฝาปิดน้ำค้างแข็ง ตีเนย, วานิลลา, เนยถั่วลิสง, น้ำตาลผง, ครีมหนักและเกลือในชามผสมยืนหรือใช้เครื่องผสมมือ ตีจนกว่าจะรวมกันอย่างสมบูรณ์และปุย เพิ่มครีมหนักขึ้นเล็กน้อยถ้าน้ำค้างแข็งแข็งเกินไปหรือน้ำตาลผงขึ้นเล็กน้อยถ้ามีความชื้นมากเกินไป
- เมื่อคุกกี้เย็นลงแล้วให้จับคู่คุกกี้ตามขนาด จากนั้นวางเปลือกน้ำinาลไว้ใน ถุงที่ มี ท่อ และราดพื้นผิวเรียบทั้งหมดของคุกกี้ตัวใดตัวหนึ่ง แซนวิชคุกกี้อื่น ๆ ที่อยู่ด้านบนของ ไอซิ่ง
- ทำซ้ำกับคุกกี้ที่เหลือ เสิร์ฟทันทีหรือเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท