01 จาก 06
ไอซิ่งไร้ที่ติทุกครั้ง
Leah Maroney คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าจะทำน้ำแข็งหรือน้ำท่วมคุกกี้น้ำตาล แต่ไม่ทราบว่าจะเริ่มจากที่ไหน ที่นี่เรามีกวดวิชาภาพ 5 ขั้นตอนง่ายๆที่จะนำคุณไปสู่การทำไอศกรีมคุกกี้ของคุณอย่างไร้ที่ติตั้งแต่ต้นจนจบ
มันใช้เวลาเพียงสอง icings: หนึ่งหนาและหนึ่งทินเนอร์พร้อมกับขวดบีบไม่กี่ หากคุณไม่ได้บีบขวดคุณสามารถใช้ถุงขนมที่มีการเปิดปลายกลมเล็กแทน ขวดบีบจะง่ายต่อการจัดเก็บและจัดการเมื่อทำแบบจำลองที่มีขนาดเล็กและประณีตดังนั้นจึงเหมาะกว่า แต่ถ้าคุณไม่มีพวกเขาไม่ใช่ปัญหา!
ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับเทคนิคนี้ก็คือคุณสามารถใช้วิธีนี้ในการทำน้ำแข็งคุกกี้น้ำตาลได้ตลอดทั้งปี: อีสเตอร์, วันวาเลนไทน์, วันคริสมาสต์หรือเพื่อการรักษาหวาน ๆ ทุกครั้งที่คุณต้องการ ทำสีต่างๆของ icings เพื่อสร้างการออกแบบที่สวยงามและรื่นเริง!
ติดกับเราและคุณจะเป็นมืออาชีพในเวลาไม่นาน!
02 จาก 06
สร้างสอง Icings
Leah Maroney สร้างไอซิ่งที่มีความหนาขึ้นสำหรับการขลิบคุกกี้ ซึ่งจะเป็นอุปสรรคต่อการทำคุกกี้ จากนั้นสร้างอีกน้ำแข็งทินเนอร์ที่คุณจะใช้ในการทำน้ำท่วมคุกกี้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 4 ถ้วยน้ำตาลผง (ร่อน)
- ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะไข่ขาวผงหรือที่เรียกว่า meringue powder (สามารถพบได้ที่ร้านหัตถกรรมในทางเดินตกแต่งเค้ก)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำ (หรือนม)
- วานิลลา 1 ช้อนชา
ปัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่จนนุ่ม จากนั้นแยกน้ำแข็งออกเป็นสองชาม เติมน้ำ 1 ช้อนชาลงในชามแรก นี้จะทำหน้าที่เป็นน้ำแข็งของคุณสำหรับขอบ เติมน้ำเปล่า 3 ช้อนชาลงในชามที่สอง นี้จะทำหน้าที่เป็นไอซิ่งทินเนอร์ของคุณสำหรับการตกแต่งภายใน
ย้อมสีแต่ละชุดตามที่คุณต้องการ จากนั้นใส่น้ำแข็งลงในขวดบีบแยก ใช้ขนาดที่แตกต่างกันหรือติดฉลากไว้เพื่อให้คุณทราบว่ามีขนาดไหนหนาและเป็นไอซิ่งทินเนอร์
03 จาก 06
ขอบคุกกี้
Leah Maroney ถัดไปหลังจากที่คุณได้ทำน้ำแข็งของคุณและแยกออกเป็นสองขวดที่แตกต่างกันใช้ไอซิ่งหนาเพื่อสร้างขอบตามคุกกี้ ตรวจสอบให้แน่ใจขอบเป็นเส้นที่สมบูรณ์แบบหนึ่งที่เชื่อมต่อทั้งขอบของคุกกี้มิฉะนั้นไอซิ่งทินเนอร์จะไหลผ่านขอบให้ความหมายใหม่แก่คุกกี้ "น้ำท่วม"
04 จาก 06
น้ำท่วมคุกกี้
Leah Maroney พูดถึงคุกกี้น้ำท่วมคว้าก้อนที่สองของไอซิ่ง - ทินเนอร์ - และปรอยๆไอซิ่งทั่วด้านในของคุกกี้ เนื่องจากมีทินเนอร์จะกระจายไปทั่วทั้งคุกกี้ ลองบีบเปลือกน้ำasาลที่ใกล้เคียงกับขอบที่หนาขึ้นโดยไม่บีบให้มากเกินไปจึงไม่หลุดร่อน
05 จาก 06
มั่นคงน้ำ
Leah Maroney สำหรับส่วนที่เปลือกน้ำrostาลไม่เติมให้ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อกระจายเปลือกน้ำrostาลและกระจายไข่ไก่ให้ทั่ว
นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อเปิดฟองอากาศเล็ก ๆ ที่อาจเกิดขึ้นบนพื้นผิวของไอซิ่ง
หากคุณต้องการเพิ่มโรยหรือไข่มุกลูกอมตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมในการเพิ่ม เพื่อให้มั่นใจว่าพวกเขาจะยึดติดกับไอซิ่งสร้างความผูกพันที่ดีขึ้นเพื่อให้ไข่มุกและ / หรือไข่มุกลูกแพร์ไม่หลุดออกมาในภายหลัง
06 จาก 06
อนุญาตวันหยุดพักผ่อน
Leah Maroney อนุญาตให้คุกกี้แห้งสนิทเพื่อให้น้ำแข็งแข็งขึ้น (อาจใช้เวลาถึง 24 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับวิธีบางไอซิ่งด้านในออกมา)
เมื่อน้ำแข็งได้แห้งคุณสามารถเพิ่มการออกแบบเพิ่มเติมด้วยน้ำแข็งหนา เนื่องจากเปลือกน้ำrostาซแข็งตัวสมบูรณ์แบบที่หนาขึ้นจะนั่งอยู่ด้านบนคุกกี้และจะไม่ตกหรือกระจาย
ห่อด้วยถุงกระดาษแก้วน่ารักพร้อมริบบิ้นเป็นของขวัญหรือให้บริการกับครอบครัวและเพื่อนของคุณได้ทันที!