สูตรเก่าสำหรับคุกกี้อบไม่ได้เป็นผู้ชนะที่แท้จริง ความร่ำรวยของวันที่ละลายและความกรอบของธัญพืชเป็นความคมชัดเยี่ยมยอด คุกกี้นี้เป็นต้องทุกวันคริสต์มาส และก็เหมาะสำหรับหลังเลิกเรียนด้วยเช่นกันพร้อมกับของหวานกลางวันที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการทานขนมขบเคี้ยวในตอนบ่าย
เพียงให้แน่ใจว่าคุณต้มส่วนผสมของน้ำตาลวันที่และเนยเป็นเวลาสี่นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้น้ำตาลละลายและคุกกี้จะละลายอย่างราบรื่น
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- วันที่ 1 ถ้วย (สับ)
- 1 ไข่ (ตี)
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- ถ้วยข้าวแกงข้าวแกง 2 ถ้วย
- 1 ถ้วยน้ำตาลผง (มากหรือน้อย)
วิธีการทำมัน
ในกระทะขนาดใหญ่ให้ละลายเนยที่ความร้อนต่ำ นำกระทะออกจากความร้อนใส่น้ำตาลทรายแดงและวันที่ผสมให้เข้ากัน นำเนยกลับเข้าเตาให้ร้อนและปรุงอาหารให้เข้ากันเรื่อย ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 4 นาที
จากนั้นเพิ่มไข่ตีและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำ, กวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าส่วนผสมจะละลายทั้งหมดเข้าด้วยกัน คุณจริงๆต้องกวนอย่างต่อเนื่องและมีความแข็งแรงบางอย่างเพื่อให้ไข่ผสมกับน้ำตาลผสมและไม่ได้แย่งกัน
แต่คุณต้องการให้ไข่ปรุงอาหารอย่างละเอียดเพื่อ ความปลอดภัยของอาหาร เพิ่มวานิลลาและข้าว krispies; นำกระทะออกจากความร้อน ผัดจนเข้ากัน
วางส่วนผสมโดยช้อนชาลงใน น้ำตาลผง และรูปร่างเป็นลูก ปล่อยให้คุกกี้เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาทีแล้วม้วนน้ำตาลผงขึ้นมาอีกครั้ง เก็บคุกกี้ไว้ในตู้เย็นนานถึง 3 วัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 81 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 17 มก |
| โซเดียม | 8 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |