คุกกี้ Macaron ที่ปราศจากกลูเตนเหล่านี้ทำด้วยไข่ขาวและอัลมอนด์พื้นดินหรืออาหารอัลมอนด์ ช็อกโกแลตชิปละลายและสารสกัดวานิลลาบางอย่างเพิ่มรสชาติให้กับคุกกี้
ไข่ขาวและน้ำตาลถูกตีให้เมอแรงค์ก่อนที่จะมีการปรุงอาหารอัลมอนด์และช็อกโกแลตละลายทำให้คุกกี้มีน้ำหนักเบาและมีเนื้อเนียนนุ่ม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ออนซ์ (ประมาณ 1 ถ้วย) ชิปช็อกโกแลต semisweet
- ไข่ขาวขนาดใหญ่ 3 ฟอง
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 1/2 ถ้วยอัลมอนด์พื้นดิน (อัลมอนด์)
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือเนยพวกเขาอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- ใส่ช็อกโกแลตชิพด้านบนของหม้อไอน้ำสองครั้งเหนือน้ำเดือด ปรุงอาหาร, กวนบางครั้งจนช็อคโกแลตได้ละลาย นำกระทะออกและพักไว้ให้เย็น
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าตีไข่ขาวและเกลือจนแข็ง แต่ไม่แห้ง
- ค่อยๆตีน้ำตาลลงในไข่ขาวจนกว่าส่วนผสมจะหนาและมันวาว เมอแรงค์ควรยืนในยอด
- พับอัลมอนด์วานิลลาและช็อกโกแลตละลาย
- เทลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะตั้ง
ทำให้ประมาณ 48 คุกกี้
ความเห็นของผู้อ่าน
"ฉันไม่ใช่คนรักของมาคาร์นปกติ แต่ก็เยี่ยมมากฉันกำลังมองหาไขมันต่ำ ๆ แต่ฉันเป็นคนรักช็อกโกแลตฉันคาดหวังว่าพวกเขาจะเป็นคนโง่ แต่ถูกประหลาดใจเป็นอย่างมากพวกเขาเป็นคนอร่อย! ช็อคโกแลตไม่ได้ทำให้หวานแทนช็อกโกแลตชิพสำหรับรสชาติช็อคโกแลตที่รุนแรงมากขึ้นออกไปรับประทานอาหารค่ำอีสเตอร์กับเหล่านี้เป็นของหวานของเรา " เงิน
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 49 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 9 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |