เค้กแอปเปิ้ลสดที่อบในกระทะเป็นราดด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำตาลทรายแดง ความร้อนจะเทลงบนเค้กเมื่อมันออกมาจากเตาอบ
ที่เกี่ยวข้อง
เค้ก Gooey คาราเมลกับเค้กท็อปปิ้ง
แอ็ปเปิ้ล Bundt เค้กกับน้ำแข็งคาราเมล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (13 1/2 ออนซ์)
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาอบเชย
- 3 ไข่ใหญ่
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช 1 1/2 ถ้วย
- 3 ถ้วยแอปเปิ้ลสับ (เช่นความงามของกรุงโรม)
- 1 ถ้วยสับวอลนัท
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- สำหรับ Topping:
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวงแน่น
- นม 1/4 ถ้วย
- เนย 1/2 ถ้วย (เนย 1 ด้าม)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีและแป้งอย่างกระทันหัน
- รวมแป้ง, โซดาอบ, เกลือและอบเชย ผัดหรือปัดให้เข้ากันอย่างทั่วถึงแล้วพักไว้
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าตีไข่; เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำมันและตีเป็นเวลา 3 นาที
- ค่อยๆเรื่อย ๆ ในส่วนผสมที่แห้งกร้าน
- พับแอปเปิ้ลวอลนัทและวานิลลา
- ตักแป้งลงในกระทะขนาด 10 นิ้วที่ทาด้วยน้ำมันและนำไปทอดที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที
- ประมาณ 5 นาทีก่อนที่เค้กจะทำรวมส่วนผสมที่เตรียมลงในกระทะ นำไปต้มกับความร้อนสูงและต้มประมาณ 3 นาที
- เทเครื่องปิ้งขนมปังร้อนๆลงบนเค้กทันทีที่มันออกมาจากเตาอบ
- ปล่อยให้เค้กเย็นแล้วคลายด้านข้างเคี้ยวเค้กลงบนจานแล้วพลิกกลับบนอีกจานหนึ่งด้านบนขึ้นด้านบน
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- เค้กอาจอบในกระทะที่มีขนาด 9 x 13 x 2 นิ้ว นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 45 นาที เทซอสน้ำตาลน้ำตาลลงบนเค้กให้เค้กเย็นและนำมาจากถาดอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 569 |
| ไขมันรวม | 36 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 73 มก |
| โซเดียม | 447 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 58 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |