Samaos, aka Caramel Delights, aka คุกกี้ลูกเสือหญิงที่ ยิ่งใหญ่ที่สุดของเวลาทั้งหมด (บางคนอาจพูด) สามารถ kryptonite สำหรับคนจำนวนมากที่มีฟันหวาน ฐานทำมาจาก คุกกี้ โฮมเมด Shortbread ส่วนท็อปปิ้งคือมะพร้าวและคาราเมลจากนั้นก็นำไปแช่ในช็อกโกแลต
และถึงแม้ว่าชนิดบรรจุกล่องจะอร่อยแบบโฮมเมดสามารถให้รางวัลได้มากกว่า (สำหรับทั้งรสชาติและกระเป๋าสตางค์เหมือนกัน) หมายเหตุ: คุกกี้เหล่านี้มีขั้นตอนไม่กี่ขั้นตอน แต่ความจริงที่ว่าคุณจะไม่ต้องรอจนกว่ายอดขายในปีหน้าจะคว้ากล่องใส่ข้อมูลเหล่านี้ไว้ในรายการคุกกี้คุกกี้ที่ต้องมีตลอดทั้งปี .
โบนัส: คุณสามารถ ตรึงคุกกี้เหล่านี้ ได้อย่างง่ายดายเมื่อทำเสร็จแล้วและให้บริการเมื่อสะดวกเช่นเมื่อคุณมีผู้เข้าชมนาทีสุดท้าย
สูตรที่ปรับเปลี่ยนจาก Creme de La Crumb
สิ่งที่คุณต้องการ
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน:
- เนย 1/2 ถ้วยตวง (นุ่ม)
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล
- ช้อนชาวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- 1 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1/3 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะนม (เย็น)
- โรยหน้า:
- 1/2 ถ้วยมะพร้าวเกล็ด (เทวดาเกล็ด)
- 36 คาราเมล (ห่อเดี่ยวหรือประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
- ครีมหนัก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาช็อกโกแลตชิปกึ่งสำเร็จรูป 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมยืนหรือในชามขนาดกลางที่มีเครื่องผสมมือตี เนย และน้ำตาลจน ครีม จากนั้นเพิ่มวานิลลาและตีอีกครั้ง
- ในชามที่แยกต่างหากคนให้ปั่นแป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆใส่มันลงไปในส่วนผสมของเนยโดยไม่ต้องผ่านการผสม ขูดด้านข้างของชามและเพิ่มนม ผสมจนเข้าด้วยกันอย่าผสมมากเกินไป
- ปั้นแป้งลงในลูกและห่อไว้ในห่อพลาสติก วางแป้งลงในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือไม่เกิน 2 วัน
- เมื่อพร้อมที่จะอบอุ่นเตาอบที่ 350 F.
- เมื่อแป้งเย็นแล้วให้ม้วนไว้ในแผ่นหนา 1/4-inch ใช้เครื่องตัดโดนัทเพื่อตัดวงกลมออกจากแป้ง ถ้าคุณไม่มีเครื่องตัดโดนัทใช้เครื่องตัดบิสกิตขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นแล้วจึงตัดขนาดเล็กออกไปตรงกลาง วางคุกกี้ลงบนแผ่นอบผ้าปูปาร์เก้
- ม้วนเศษกระดาษกลับเป็นลูกและม้วนออกเป็นแผ่นอื่น ตัดคุกกี้เพิ่มเติมและวางลงบนแผ่นอบอื่น
- นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งไว้ ขอบอาจเบาบางเล็กน้อย แต่คุกกี้ไม่ควรมีสีน้ำตาล
- ปล่อยให้เย็นในตู้เย็น ในขณะที่พวกเขากำลังเย็นเตรียมเตรียมคาราเมล
- ลดเตาอบลงเหลือ 325 F. วางเศษมะพร้าวลงบนแผ่นอบและวางลงในเตาอบประมาณ 5 ถึง 10 นาที ผัดประมาณครึ่งทางเพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำตาล ลบ มะพร้าวที่ปิ้ง ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยในกระทะ
- เพิ่มคาราเมลและครีมหนักลงในชามไมโครเวฟขนาดกลาง ใช้ไมโครเวฟประมาณ 2 นาทีแล้วเทออก ใช้ไมโครเวฟเป็นระยะเวลา 30 วินาทีกวนในระหว่างจนกระทั่ง คาราเมล ละลายสนิท เพิ่มวานิลลาและเกลือ
- วางแยมคาราเมล 1 ถึง 2 ช้อนชาลงในคุกกี้แต่ละชิ้น
- เทมะพร้าวลงในคาราเมลที่ละลายเหลืออยู่จนกว่าจะรวมเข้าด้วยกัน เพิ่มช้อนโต๊ะผสมมะพร้าวลงบนคุกกี้ กระจายและปั้นคาราเมลเพื่อให้นั่งอย่างสม่ำเสมอที่ด้านบนของคุกกี้ วางคุกกี้ไว้บนกระดาษ parchment ใหม่
- ละลายช็อกโกแลตชิพในไมโครเวฟหรือในหม้อต้มสองครั้งกวนในระยะเวลาสามสิบวินาทีจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายอย่างสมบูรณ์ จุ่มด้านล่างของคุกกี้ลงในช็อกโกแลตละลายและวางลงในแผ่นกระดาษ parchment สด วางเค้กด้านบนของคุกกี้กับช็อกโกแลตที่เหลือ
- ปล่อยให้เย็นสนิท (อย่างน้อย 1 ชั่วโมง) และให้บริการ!