คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบเก่าเหล่านี้ทำขึ้นด้วยการทำให้สั้นน้ำตาลน้ำตาล buttermilk และเครื่องเทศพร้อมกับลูกเกดเช่นเดียวกับคุกกี้ของยาย! แทนลูกเกดฉันเพิ่มชิปช็อกโกแลตลงในคุกกี้เหล่านี้ แต่คุณอาจเปลี่ยนลูกเกดด้วยแครนเบอร์รี่แห้งหรือวันที่สับ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดละเอียดสามารถผสมและอบได้ง่ายและแข็งตัว ทำชุดใหญ่และแช่แข็งครึ่งหนึ่งของพวกเขาสำหรับวันอื่น
คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ดีสำหรับการให้ของขวัญด้วยและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการบรรจุและส่งทางไปรษณีย์
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผัก 1 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลอ่อนน้ำตาล (บรรจุ)
- 2 ไข่ใหญ่
- น้ำนม 1/2 ถ้วย (ดูคำแนะนำ)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาอบเชย
- 1 ลูกจันทน์เทศช้อนชา
- 3 ถ้วยข้าวโอ๊ตรีด (รวดเร็วปรุงอาหาร)
- 3/4 ถึง 1 ถ้วยลูกเกด
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบให้เป็นแผ่นอบ 375 F. Grease หรือห่อด้วยกระดาษ parchment
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าครีมกันสั้นและน้ำตาลทรายแดงจนแสง ชนะในไข่ทีละครั้งเต้นดีหลังจากแต่ละครั้ง ผัดสารสกัดจาก buttermilk และวานิลลา
- ลงในชามอื่นร่อนแป้ง, โซดา, ผงฟู, เกลือและเครื่องเทศ
- ผัดส่วนผสมที่ร่อนลงในส่วนผสมครีมจนกว่าจะผสม ผัดในข้าวโอ๊ตและลูกเกด
- ด้วยช้อนโต๊ะให้วางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ประมาณ 2 นิ้วระหว่างคุกกี้
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- ถ้าคุณไม่มี buttermilk ให้วางน้ำมะนาว 1/2 หรือ 1 ช้อนชาลงในถ้วยใส่ของเหลว เติมนมสดลงในชาม 1/2 ถ้วย ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ใช้นมเปรี้ยวแทน buttermilk
- หากคุณต้องการทำให้พวกเขาเป็นนักเพาะกายเล็ก ๆ น้อย ๆ ในโอกาสพิเศษฝนตกปรอยๆกับไอซิ่งบางส่วน รวม 2 ถ้วยไอศกรีม 'กับ 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มเข้มข้นและ 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย เพิ่มน้ำผลไม้มากขึ้นหากจำเป็นสำหรับฝนตก สำหรับไอซิ่งวานิลลาง่ายๆให้ใช้นมแทนน้ำส้มและเพิ่มสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
คุณอาจชอบ
คุกกี้มะพร้าวอ่อนง่ายกับเนยถั่วลิสง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 74 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 16 มก |
| โซเดียม | 63 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |