คุกกี้ขนมชนิดมังสวิรัติที่ปราศจากนมเหล่านี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันในโรงเรียนและขนมหวานหลังอาหารค่ำ แต่พวกเขามีความพิเศษเพียงพอสำหรับวันหยุดและอาหารมื้อใหญ่สำหรับครอบครัวสำหรับทุกคนแม้ว่าจะมีอาหารที่ จำกัด หรืออาหารที่ไม่ได้รับอนุญาตก็ตาม มักเกี่ยวข้องกับเนยคุกกี้ขนมชนิดนี้ใกล้เคียงกับของจริง
การจัดเก็บคุกกี้ Shortbread แบบไม่ใช้นม
คุกกี้ชนิดช็อกโกแลตที่ไม่มีนมจะเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้องในภาชนะที่ปิดสนิทนานถึงสามวัน อย่าลืมปล่อยคุกกี้ขนมชนิดร่วนไว้ก่อนเก็บไว้ ภาชนะโลหะจะเก็บคุกกี้ขนมชนิดร่วนกว่าภาชนะพลาสติก หากเก็บชุดขนาดใหญ่ให้เก็บคุกกี้ขนมชนิดร่วนระหว่างกระดาษ parchment
การแช่แข็งและทำความเย็นคุกกี้ขนมชนิดแข็งของนม
บรรจุคุกกี้ขนมชนิดร่วนไว้แน่นมากเพื่อให้แน่ใจว่าคุกกี้ซื้อมากขึ้น แป้งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์และแช่แข็งได้นานถึงหกสัปดาห์ในภาชนะพลาสติกที่ปิดแน่นหรือถุงแช่แข็ง ละลายในภาชนะเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ใส่แป้งลงในภาชนะหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และห่อไว้ ให้ละลายในตู้เย็นก่อนค้างคืน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วย (2 แท่ง) เนยเทียมถั่วเหลืองที่ปราศจากนม (เช่น Willow Run)
- น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
- 1 3/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F. วางแผ่นอบที่ขอบแล้วใส่กระดาษ parchment แล้วพักไว้
- ในชามขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมด้วยมือไฟฟ้าตีมาการีนถั่วเหลืองนมฟรีประมาณ 3-4 นาทีในการตั้งค่าความเร็วสูงหรือจนกว่า "ปุย" เพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง 'ตีจนรวมกัน เพิ่มในแป้งค่อยๆประมาณ 1/2 ถ้วยในเวลาและเกลือผสมจนส่วนผสมถือกันเป็นแป้งอ่อน
- กระจายแป้งลงบนแผ่นที่เตรียมไว้เพื่อให้หนาประมาณ 1 นิ้ว (ปกติฉันใช้แผ่นอบประมาณ 1/2 แผ่น แต่คุณยังสามารถใช้จานหม้อปรุงอาหารขนาด 9 "x 13" ได้ด้วย) ถ้าคุณต้องการให้พ่นพื้นผิว เบา ๆ ทุกๆสองสามนิ้วด้วยส้อมเบกเก้นประมาณ 17 นาทีในเตาอบที่อุ่นแล้วหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองเล็กน้อยปล่อยให้ขนมชนิดนี้ลวกบนกะทะประมาณ 10 นาทีในขณะที่ขนมชนิดร่วนอยู่ในกระทะ ยาว 1 นิ้วและ 2 นิ้วยาวปล่อยให้คุกกี้เย็นลงในถาดบนชั้นวางสายไฟคุกกี้ Shortbread จะเก็บไว้ประมาณ 5 วันในภาชนะบรรจุที่มีส่วนผสมของกระดาษแว็กซ์ระหว่างคุกกี้แต่ละชั้นในตู้เย็น
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 131 |
ไขมันรวม | 10 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 0 mg |
โซเดียม | 237 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 1 กรัม |