นุ่มชุ่มฉ่ำของ paneer หมักใน Tandoori masala แล้วย่างกับ veggies! นี้เป็นจานที่ดีที่จะให้บริการที่บาร์บีคิวถัดไปของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 30, 2 "ก้อน paneer (
- ชีสกระท่อม ) - ดูสูตรด้านล่าง
- 3 ช้อนโต๊ะ Tandoori Masala (ดูสูตรด้านล่าง)
- โยเกิร์ต 1/4 ถ้วย
- 1 หัวหอมขนาดใหญ่ตัดเป็น 1 "ชิ้นสี่เหลี่ยม
- 1 พริกหยวกแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 1 พริกหยวกสีเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 5-6 ช้อนโต๊ะผัก / คาโนลา / ทานตะวัน
- น้ำมันปรุงอาหาร
- 2 ช้อนโต๊ะ Chaat Masala - จำหน่ายที่ร้านขายของชำในอินเดียมากที่สุด
- มะนาวหมักเพื่อประดับ
วิธีการทำมัน
- ผสม 2 1/2 ช้อนโต๊ะของ Tandoori Masala กับโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันปรุงอาหารและเกลือเพื่อลิ้มรสและทำให้เนื้อเนียนเรียบ
- ใส่ชิ้นส่วนของ paneer ลง ในชามแล้วเทลงบน Tandoori ด้านบน ผสมเบา ๆ ให้ทั่วทั้ง paneer ครอบคลุมและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาสองชั่วโมง
- ผสมส่วนที่เหลืออีก 1/2 ช้อนโต๊ะของ Tandoori Masala กับหอมใหญ่ให้ทั่วกัน
- หมากฝรั่งทอดหัวหอมและพริกหยวกสีเขียวและสีแดงลงบนไม้เสียบไม้ไผ่ในชุดที่คุณเลือก
- เปิดเตาปิ้งของคุณก่อนใช้ไฟปานกลาง ใส่แปนเกลียวลงบนแปรงและใชน้ําตาลเพียงเล็กน้อย ย่างจน paneer เป็นแสงสีทองและหัวหอมนุ่ม ห้ามต้มมากเกินไปหรือบานเลื่อนจะกลายเป็นยาง
- นำขึ้นไปบนจานและโรยด้วย Chaat Masala บีบ น้ำมะนาว บางส่วนผ่านตะแกรง paneer, ประดับด้วยมะนาว wedges และให้บริการท่อ hot!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 302 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 12 มก |
| โซเดียม | 217 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |