เหล่านี้เป็นเค้กเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ง่ายที่สุดที่จะทำให้ซึ่งทำให้พวกเขาเป็นที่ชื่นชอบในหมู่เด็ก ๆ ที่ต้องการช่วยในครัว ในขณะที่ฉันยังรัก คัพเค้กช็อคโกแลตมังสวิรัติที่อุดมด้วยมังสวิรัติ เหล่านี้การรวมกันของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลกะทิและโกโก้ในสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์อย่างยิ่งและฉันมักจะมีส่วนประกอบทั้งหมดในครัวของฉัน
เพียงแค่เปลือกน้ำisาลจะอร่อยในเค้กเหล่านี้ แต่ เปลือกถั่วลิสงเนยถั่วลิสง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่ชื่นชอบในหมู่เด็ก ๆ และแม้กระทั่งผู้ใหญ่ไม่กี่คนในครอบครัวของฉัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 แก้ว
- กะทิ 3/4 ถ้วย
- น้ำมันคาโนลา 1/2 ถ้วย (หรือน้ำมันมะกอก)
- 3 ออนซ์ช็อคโกแลตที่ปราศจากนม (ละลาย)
- 2 ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตถั่วเหลืองที่ปราศจากนม
- วานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F. ประมาณ 14 ถ้วยในมัฟฟินหรือ cupcake pan ที่มีซับ
- ในชามผสมขนาดกลางร่อนแป้งแป้งโกโก้ผงฟูและเกลือ
- ในชามผสมขนาดเล็กตีด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลกะทิน้ำมันคาโนลาโยเกิร์ตช็อกโกแลตละลายและวานิลลา ใส่ส่วนผสมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน
- ส่วนแป้งลงในถ้วยคัพเค้กบรรจุประมาณ 2/3 - 3/4 ของเต็มรูปแบบ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะเข้าที่กลางคัพเค้กจะสะอาด อนุญาตให้คัพเค้กเย็นลงบนชั้นวางของเย็นก่อนที่จะผสมไอศกรีมกับน้ำนมที่ปราศจากนม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 264 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1 มก |
| โซเดียม | 217 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |