ผงนมหมักและกลิ่นวานิลลาเปลือกน้ำcreาลครีมที่ยอดเยี่ยม ช็อกโกแลตช็อกโกแลตคัพเค้กช็อกโกแลตช็อกโกแลตช็อกโกแลตช็อกโกแลตช็อกโกแลตช็อกโกแลตช็อกโกแลตช็อกโกแลตช็อกโกแลต
ทำคัพเค้กเหล่านี้สำหรับมื้ออาหารปาร์ตี้หรือโอกาสใด ๆ พวกเขาทำให้การรักษาวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดี! วางเปลือกน้ำrostาลลงบนคัพเค้กเพื่อดูพิเศษ
สูตรที่เกี่ยวข้อง: ช็อกโกแลตครีมคัพเค้ก
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- 1/2 ถ้วย (4 ออนซ์) เนยจืด
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
- ผงโกโก้ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (
- วิธีการช้อนและกวาด )
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดา 1/4 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 2 ไข่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- สำหรับเปลือกน้ำMalาล Malted Buttercream Frosting:
- 1/2 ถ้วย (4 ออนซ์) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
- 3 ถึง 3 1/2 ถ้วยน้ำตาลไอซิ่ง '(ร่อนถ้าเป็นก้อน)
- 5 ช้อนโต๊ะผงนมหมัก
- เกลือบีบ 1 อัน
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนถึง 375 F.
- วางถ้วยมัฟฟิน 18 ใบกับกระดาษคัพเค้ก
- ในกระทะผ่านความร้อนปานกลางรวมน้ำ 1/2 ถ้วยเนยและน้ำตาลทรายและน้ำตาล ความร้อนกวนจนเนยละลาย ตีด้วยผงโกโก้จนส่วนผสมเนียน พักไว้ให้เย็นสนิท
- รวมแป้ง, ผงฟู, โซดาและเกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา กัน
- ในชามผสมตีไข่และ 2 ช้อนชาวานิลลาจนผสม ตีเบา ๆ ในโกโก้เย็นเนยและน้ำตาลผสมจนเข้ากันดี เทส่วนผสมในแป้งจนเข้ากัน เพิ่มความเร็วของเครื่องปั่นผสมลงไปปานกลางและตีประมาณ 2 นาทีจนแป้งเรียบ
- เติมกระดาษคัพเค้กประมาณ 1/2 ถึง 2/3 เต็ม นำเข้าอบประมาณ 18 นาทีจนเนื้อแน่นและเค้กกลับมาเมื่อสัมผัสเบา ๆ ด้วยนิ้ว
- นำไปแช่ในกระทะนาน 10 นาที ถอดคัพเค้กออกจากชั้นวางเพื่อให้เย็นสนิทก่อนที่น้ำค้างแข็ง
เปลือกน้ำฅาล
- ในชามผสมขนาดใหญ่ให้ใส่ 1/2 ถ้วยเนยน้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยผงนมหมักเกลือและเกลือวานิลลา 2 ช้อนชา ตีด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสมไฟฟ้าเพื่อรวมเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะนมช้อนโต๊ะในแต่ละครั้ง
- เพิ่มน้ำตาลนมหรือน้ำตาลไอซิ่งมากขึ้นตามต้องการสำหรับการวางท่อหรือการกระจายความสม่ำเสมอ ตีเป็นเวลา 2 นาทีหรือจนเรียบ
- กระจายหรือท่อลงบนคัพเค้ก
ทำให้ประมาณ 18 คัพเค้ก
คุณอาจชอบ
- มะนาวคัพเค้กที่มีน้ำค้างแข็งมะนาว
- คัพเค้กแครอทกับครีมวานิลลาชีส Frosting
- คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงกับครีมชีสเปลือกน้ำCheาล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 341 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 78 มก |
| โซเดียม | 497 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |