ซุปถั่วเหลืองนี้เป็นซุปเปอร์ง่ายที่จะทำกับถั่วแฮมและมะเขือเทศ เป็นซุปที่คุณจะประทับใจในช่วงเย็นของฤดูหนาว เป็นซุปกลางวันที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน เพิ่มแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือบางส่วนลงไปในซุปหากคุณมีอาหารเสริมหรือใช้กระดูกขากแฮมแทนที่จะเป็นกระดูกแฮม
มะเขือเทศและกระดูกเนื้อหมูรสซุปนี้แสนอร่อย เสิร์ฟซุปที่แสนอร่อยนี้กับ ขนมปังข้าวโพด หรือขนมปังโฮมเมดที่หยาบและ สลัดที่ ทอด ขนมอบโฮมเมด จะยอดเยี่ยมหรือทำ ขนมปังที่ไม่มีการผัด ง่าย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยถั่วแห้ง
- เนื้อกระดูกแฮมหรือกระดูกขากรรไกรกลาง 1 อัน
- น้ำ 1 1/2 quarts
- 1 ถ้วยผักชีฝรั่งสับ
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- 2 กระป๋อง (14.5 ออนซ์ต่อหนึ่ง) มะเขือเทศ
- เกลือและพริกไทย
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่งสับสด
วิธีการทำมัน
- แช่ถั่วในชั่วข้ามคืนในน้ำเย็น ท่อระบายน้ำ ครอบคลุมถั่วและกระดูกแฮมด้วยน้ำ 1 1/2 quarts เพิ่มผักชีฝรั่งหัวหอมมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง ปิดและเคี่ยวนาน 4 ถึง 5 ชั่วโมงหรือจนกว่าถั่วจะอ่อนโยน
- ประมาณครึ่งทางระหว่างเวลาการหุงต้มถอดกระดูกออกจากซุป เอาแฮมออกจากกระดูกแล้วเสกมัน นำกระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นลงไปในซุปและปรุงอาหารต่อ
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เสริฟพร้อมกับผักชีฝรั่งสับสด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 115 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2 มก |
| โซเดียม | 97 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |