พัฟส์สควอชแสนอร่อยแสนอร่อยเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มเช่น มายองเนส ศรีวิชัยหรือ มายองเนสชิโนแต้ม น้ำสลัด หรือซัลซ่า
สิ่งที่คุณต้องการ
- ฟักทองสีเหลืองขนาด 3/4 ปอนด์ (ประมาณ 2 ฟองขนาดกลาง)
- 1 ไข่ตี
- 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1/3 ถ้วยข้าวโพดหวาน
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 หัวหอมขนาดกลาง (ขูด)
- น้ำมันสำหรับทอด)
วิธีการทำมัน
- เพิ่มสควอชลงในกระทะและปิดด้วยน้ำเกลือ ปรุงอาหารครอบคลุม 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะซื้อ
- ระบายและสับสควอชให้พอ 1 ถ้วย รวมสควอชและไข่และผสมผสานกัน
- ใส่แป้งข้าวโพดผงฟูและเกลือลงไปผัดให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมของสควอชและหัวหอมลงไปผัดจนเข้ากัน
- วางส่วนผสมของสควอชตามระดับช้อนโต๊ะลงในน้ำมันร้อน ปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทองเปลี่ยนครั้งเดียว
ใช้เวลาประมาณ 2 โหล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 127 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 35 มก |
| โซเดียม | 334 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |