หมูย่างกับแอปเปิ้ลบรรจุสูตร

การห่อแอปเปิ้ลเผ็ดถูกรีดขึ้นในใจกลางของเนื้อหมูย่างหมู เนื้อย่างไหล่หมู เป็นตัดราคาไม่แพงมาก การถอดกระดูก ด้วยตัวคุณเองหรือโดยเนื้อของคุณทำให้เนื้อที่ง่ายต่อการย่างและย่างช้า ฉันมักจะเอาผิวที่เหนียวเหนอะหนะออกจากชั้นไขมันบาง ๆ บนหมู พ่อครัวบางคนชอบที่จะทิ้งไว้ มันขึ้นอยู่กับคุณ. ถ้าคุณต้องการที่จะให้บริการแอปเปิ้ลบรรจุเป็นจานด้านเพียงแค่สองส่วนผสมและสำรองครึ่งเพื่ออบในชามที่แยกต่างหากควบคู่ไปกับการย่างหมู

สิ่งที่คุณต้องการ

• สำหรับแอปเปิ้ลบรรจุ:
• 1/2 ถ้วยผักชีฝรั่ง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• 1/2 ถ้วยหอมหวาน (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ (1/4 stick)
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (Granny Smith, ตัดเป็นลูกเต๋า 1/2-inch)
• 1 กระเทียมกานพลูขนาดกลาง (กด)
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
• 4 ถ้วยผสม
• น้ำแอปเปิ้ล 1/4 ถ้วย
• ช้อนชา 2 ช้อนชาสด (สับ)
• ใบโหระพาสด 2 ช้อนชา
• สำหรับหมูย่าง:
• กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (หั่นเป็นเกลียว)
• 1 5 ถึง 7 ปอนด์
• เนื้อย่างไหล่หมู (deboned ดูหมายเหตุด้านล่าง)
• เกลือโคเชอร์
• พริกไทยดำ (สด)
• น้ำซุปไก่ 3/4 ถ้วย
• น้ำแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วย

วิธีการทำมัน

เปิดเตาอบที่ 375 F. วางถาดอบขนาดใหญ่ที่มีฟอยล์สำหรับงานหนักหรือมีขนาดใหญ่หนักพร้อมฝาปิดพร้อมใช้งาน

ในหม้อขนาดใหญ่คื่นฉ่ายเบา ๆ และ หัวหอมหวาน ในเนยจนหัวหอมโปร่งแสง เพิ่มและกด กระเทียม ; ปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีนานกวนบ่อย เติมน้ำไก่และน้ำแอปเปิ้ล นำไปต้ม. ถอดออกจากความร้อน ผัดใน สะระแหน่ และ โหระพา จากนั้นก็เพิ่มส่วนผสมใน การบรรจุ และโยนเบา ๆ เพื่อดูดซับของเหลว

พักให้เย็น

วาง หมูไส้หมูที่ห่อด้วย ไขมันไว้บนกระดานตัด โรยหน้าด้วย เกลืออย่างเป็นธรรมชาติ และ พริกไทย ดำสดๆ ย่างอีกครั้งด้วยเกลือและพริกไทย คุณอาจจำเป็นต้องเพิ่มการตัดบางส่วนเพื่อให้มันเปิดอยู่และแบน

เจาะรูในเนื้อด้วยมีดคมและใส่กระเทียมลงใน หมู

แพ็คระบายความร้อนด้วยการยัดไส้ด้านบนของเนื้อหมูย่างแบบเปิด ม้วนด้านใดด้านหนึ่งไปอีกข้างหนึ่งยาวเพื่อใส่บรรจุและยึดด้วยเกลียวห้องครัว วางราดด้านนอกลงใน ถาดอบ หรือเตาอบแบบดัตช์ เทน้ำซุปไก่และน้ำแอปเปิ้ลรอบ ๆ ก้น ปกคลุมด้วยฟอยล์ที่มีงานหนักและขอบปิดผนึกขอบของกระทะหรือฝาปิดแน่น

อบประมาณ 2 ชั่วโมง ห่อฟอยล์และอบอีก 30 นาทีจนกว่าผิวจะมีสีน้ำตาล ศูนย์ควรอ่านอย่างน้อย 170 ด้วย a. ปล่อยให้ส่วนที่เหลือ 15 นาทีก่อนที่จะหั่นให้บริการ

หมายเหตุ: ผู้ ขายเนื้อบางส่วนจะ ถอดขนมปังไหล่หมูออก โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มขณะที่คนอื่น ๆ จะเรียกเก็บเงินในราคาที่สูงขึ้น การย่างด้วยตัวคุณเองในเวลาประมาณ 15 นาทีเป็นเรื่องง่าย (ดู คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย )

สูตรที่เกี่ยวข้องที่แนะนำ

• แอปเปิ้ลไซเดอร์สูตรหมู Loin
• แครนเบอร์รี่และแกรนด์มาร์นิเยร์เคลือบสูตรเนื้อสันนอกหมู
• Crockpot Cranberry Dijon สูตรย่างหมู
• กระเทียมขิงสูตรย่างหมู
• เมเปิ้ลมัสตาร์ดสูตรเนื้อสันนอกหมู
• พริกขี้หนูหมูย่าง
• สูตรไหล่หมูย่าง

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	2661
ไขมันรวม	284 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	42 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	113 กรัม
คอเลสเตอรอล	6 มก
โซเดียม	624 mg
คาร์โบไฮเดรต	33 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	5 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)