น้ำแอปเปิ้ลและหัวหอมช่วยทำให้เนื้อนุ่มและอร่อยนี้ ตัดเนื้อนุ่มฉ่ำและให้ความร้อนกับซอสบาร์บีคิวเพื่อเป็นอาหารเลิศรส เสิร์ฟพร้อมกับมักกะโรนีและชีสหรือมันฝรั่งหั่นสับหรือเสริฟในขนมปังกับผักดองสลัดและ ถั่วอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 กระดูกซี่โครงหมูย่างประมาณ 6 ปอนด์
- 2 หัวหอมขนาดกลางปอกเปลือกหั่นหรือสับละเอียด
- ช้อนชา 2 ช้อนชาผสมผสานกับเนื้อหมูหรือไก่หรือเกลือและพริกไทย
- น้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย
- 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยซอสบาร์บีคิว
วิธีการทำมัน
- ทาเตาอบหรือหม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่ที่ปกคลุมด้วยดัตช์ขนาดใหญ่
- เตาอบความร้อนที่ 300 °
- ใส่หัวหอมในหม้อปรุงอาหาร ถูหมูกับส่วนผสมปรุงรสหรือโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกลือและพริกไทย วางย่างบนหัวหอมและเพิ่มน้ำแอปเปิ้ล ครอบคลุมและอบเป็นเวลา 5 ชั่วโมงการทุบตีเป็นครั้งคราว
- นำย่างออกจากจานใหญ่และหั่นหรือสับเนื้อ ทิ้งกระดูกและไขมัน
- สายพันธุ์น้ำผลไม้และใส่ของแข็งกลับเข้าไปในหม้อปรุงอาหารหรือเตาอบดัตช์ ทิ้งของเหลว เพิ่มหมูหั่นหรือสับ เพิ่มซอสบาร์บีคิวและคนให้เข้ากันส่วนผสม ครอบคลุมและอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะร้อนและฟอง
- เสิร์ฟพร้อมกับมักกะโรนีและชีสหรือมันฝรั่งหั่นสับหรือเสริฟในขนมปังกับผักดองสลัดและถั่วอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 924 |
| ไขมันรวม | 50 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 23 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 323 มก |
| โซเดียม | 799 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 89 กรัม |