ปลาแซลมอนสดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารชนิดนี้ แต่คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนกระป๋องได้หากต้องการ สูตรประกอบด้วยชีสและผักหลากหลายชนิด มันฝรั่งถั่วและผักชีฝรั่งอยู่ในหมู่ผักในซุปอร่อยนี้
ฉันชอบซุปนี้กับแครอทหอยนางรมหรือเกลือ แต่บิสกิตหรือขนมปังกรอบจะดีเช่นกัน
นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการ ชีสและปลาแซลมอนที่ทำจากปลาแซลมอนได้ ง่าย หรือ สลัดปลาแซลมอน นี้ได้ง่าย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/2 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
- 1/2 ถ้วยแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/4 ถ้วยหอมสับละเอียด
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 น้ำซุปไก่ 2/3 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 12 ถึง 16 ออนซ์หั่นเป็นชิ้นปลาแซลมอนสดหรือปลาแซลมอนกระป๋องบรรจุกระป๋อง
- 1 ถ้วย
- ถั่วลิสงแช่แข็ง ละลาย
- 2 ถ้วยครึ่งและครึ่งหรือนมทั้ง
- 2 ถ้วยเนยแข็งชีสดาร์
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ใส่เนยความร้อนลงบนไฟอ่อนปานกลาง เพิ่มผักชีฝรั่งแครอทและหัวหอม ผัดประมาณ 5 ถึง 7 นาทีจนผักชีฝรั่งนุ่ม เทแป้งจนเข้ากันดี ผัดในน้ำซุปไก่และเพิ่มมันฝรั่ง นำไปเคี่ยว, กวนบ่อย ปิดฝาและเคี่ยวกวนบ่อยๆประมาณ 15 ถึง 18 นาทีหรือจนกว่ามันจะอ่อนมันฝรั่งและแครอท
- เพิ่มปลาแซลมอนและถั่ว; ปรุงอาหาร, กวน, สำหรับ 2 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าถั่วจะอ่อนโยน เพิ่มครึ่งและครึ่งหรือนมพร้อมกับชีสและผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารขณะกวนจนเนยแข็งละลายและซุปเพิ่งเริ่มฟอง
- เทรสใส่เกลือและพริกไทย
ทำประมาณ 8 ถ้วย
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ละเว้นถั่วหรือแทนที่ด้วยข้าวโพดที่แช่แข็งหรือผักผสม
- เพิ่ม 1/2 หั่นเห็ดสดหั่นบาง ๆ ลงไปในซุปพร้อมกับถั่วและปลาแซลมอน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 558 |
| ไขมันรวม | 38 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 20 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 126 มก |
| โซเดียม | 844 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 31 กรัม |