ทุกครั้งในขณะที่ฉันมากับบางสิ่งบางอย่างที่ดีที่จะสร้างความประทับใจแม้กระทั่งตัวเองและฉันเพียงต้องการที่จะตะโกนมันออกมาจากหลังคา สารทดแทน อาหารมังสวิรัติ นี้ทำมาจากเต้าหู้ปรุงรสด้วยส่วนผสมของ ยีสต์คุณค่าทางโภชนาการ เพื่อความกระปรี้กระเปร่ามัสตาร์ด Dijon สำหรับความยุ่งเหยิงและการสัมผัสผงหัวหอมผงกระเทียมแกงและเกลือที่ผูกไว้ด้วยกันเป็นหนึ่งในเวลาดังกล่าว อย่างจริงจังก็เหลือเชื่อสวย
หากคุณต้องการวิธีง่ายๆในการทำเนยแข็งมังสวิรัติจากเต้าหู้นี่เป็นวิธีการทำ Paneer เป็นชีสเต้าหู้อ่อนที่ใช้บ่อยๆในสูตรอาหารมังสวิรัติของอินเดีย เนื่องจากชีสนุ่มมันง่ายกว่าที่จะทำซ้ำที่บ้านมากกว่าชีสชนิดอื่น ๆ และสูตรอาหารอินเดียส่วนใหญ่ที่เรียกร้องให้ทำในน้ำเกรวี่หรือซอสหรืออย่างน้อยก็เพิ่มเครื่องเทศอินเดียจำนวนมาก รสชาติของ paneer ได้รับ anyways น้อย แต่ที่ซ่อนอยู่ ต่อไปนี้คือวิธีการเปลี่ยนทดแทน paneer จากเต้าหู้ฟรีจาก yummy paneer
ใช้เวเฟอร์ที่ทำจากนมฟรีและมังสวิรัติแทนตัวเองเพื่อให้เป็น ผักชีฝรั่งอินเดีย (ผักโขมและชีสเผ็ด) หรือลองเพิ่ม สูตร อาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติของคุณที่ อินเดีย โปรดลองโยนมันลงบนบาร์บีคิว ใน สูตรชีสย่าง paneer นี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ
- 1 ช้อนโต๊ะ ยีสต์โภชนาการ
- 1 ช้อนชา ดิจอง (หรือมัสตาร์ดมัสตาร์ด)
- 3/4 ช้อนชา ผงหัวหอม
- 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- อุปกรณ์เสริม: 1/4 ช้อนชา ผงกะหรี่
- 1 บล็อกเต้าหู้ (บริษัท หรือ บริษัท พิเศษ,
- ดีกด และสับเป็นก้อน 1 นิ้ว)
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน (มากหรือน้อยตามที่ต้องการสำหรับทอด)
วิธีการทำมัน
- ให้แน่ใจว่าเต้าหู้ของคุณถูกกดดีก่อนที่จะเริ่มต้น ไม่แน่ใจว่าหมายถึงอะไรหรือทำอย่างไร ดู คำแนะนำทีละขั้นตอนง่ายๆสำหรับวิธีกดเต้าหู้
- ในชามขนาดเล็กปัดร่วมกันส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเต้าหู้จนเรียบและครีม
- เพิ่มเต้าหู้และทาด้วยซอส ปล่อยให้หมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที
- ความร้อนเล็กน้อยน้ำมันใน sautee หรือกระทะ. เพิ่มเต้าหู้เคลือบด้วยซอสพิเศษใด ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าซอสทั้งหมดถูกนำมาใช้และทอดประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลือง
- ใช้ชีสเต้าหู้ของคุณ "ชีส" แทนสูตรอาหารอินเดียที่เรียกร้องให้ใช้ paneer
ภาพ: ผักคะน้าผักชีฝรั่งที่ ทำจาก ผักโขม กับผักบุ้งแทนนี่
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 120 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 11 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |