ในสูตรนี้ tandoori มังสวิรัติแรงบันดาลใจ paneer จะเคลือบในซอสโยเกิร์ต smothered ในเครื่องเทศ tandoori และย่างบนเสียบเพียงจน charred เบา เสิร์ฟพร้อมกับซอสพิเศษ ยัม!
ไม่ทราบว่าคุณสามารถย่าง paneer? คุณสามารถ! เช่นเดียวกับ ชีส halloumi แบบ กรีกโบราณ เตาย่างสไตล์ อินเดียจะทำงานได้ดีกับตะแกรงในร่มหรือกลางแจ้งของคุณเนื่องจากจะกลายเป็นชาร์ตเบา ๆ แทนการหลอมละลายเช่นชีสอื่น ๆ หากคุณไม่เคยพยายามย่างเนยแข็งมาก่อนคุณก็จะได้รับความอร่อยอย่างแท้จริงด้วยสูตรเครื่องย่างยัดไส้ด้วยย่างทะนุถนอมนี้
ร้านขายอาหารตามธรรมชาติที่ใหญ่ที่สุด (เช่น Whole Foods หรือร้านขายของชำขนาดใหญ่ที่มีขนาดใหญ่) จะเป็นสต็อกและ panders tandoori seasoning นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการทราบว่ามีร้านขายของชำในประเทศของอินเดียอยู่ในพื้นที่ของคุณหรือไม่
ต้องการสูตรย่างมังสวิรัติ tandoori? ลองเปลี่ยนถาดสำหรับ เต้าหู้ และใช้โยเกิร์ตถั่วเหลืองมังสวิรัติสำหรับหมักแทน - จะยังคงอร่อยและเต็มไปด้วยสีสันด้วยการผสมผสานเครื่องปรุงรสของ tandoori ที่เข้มข้นเข้ากับเครื่องเทศซึ่งเป็นรสชาติที่แท้จริง สนุก!
สูตรย่างนี้เป็นอาหารมังสวิรัติและปราศจากกลูเตน (แต่ตรวจสอบส่วนผสมในส่วนผสมของเครื่องเทศของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารเติมแต่งที่ซ่อนอยู่เพียงเพื่อให้แน่ใจว่าจำเป็น)
สิ่งที่คุณต้องการ
- โยเกิร์ตธรรมดาหรือมะนาว 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ.
- tandoori รสผสมผสาน
- 1/4 ช้อนชา พริกป่นหรือเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็นถ้าคุณชอบอาหารของคุณเผ็ดเล็กน้อย!)
- 8 ออนซ์
- paneer , สับเป็นก้อน 1 นิ้ว
วิธีการทำมัน
- ปั่นโยเกิร์ตผสมเครื่องเทศ tandoori และพริกป่นลงในชามตื้นหรือภาชนะ เพิ่ม paneer สับเคลือบด้วยซอสโยเกิร์ต
- อนุญาตให้ผู้เพาะปลูกหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและถ้าคุณมีเวลานาน ตรวจสอบชีสหนึ่งหรือสองครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามันยังคงปกคลุมด้วยซอสและเลี้ยวหรืออีกครั้งมันขนหนึ่งครั้งหรือสองเท่าที่จำเป็น
- เปิดเตาย่างในร่มหรือกลางแจ้งเพื่ออุ่นความร้อนปานกลาง ใช้ ตะแกรงสาน บน ตะแกรงไม้ไผ่แช่ และย่างประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนย่างเบา ๆ เคลือบด้วยซอสพิเศษ
- เสิร์ฟของคุณ paneer ย่าง drizzled กับซอสพิเศษหรือให้บริการซอสพิเศษที่ด้านข้างสำหรับการจุ่ม
นอกจากนี้คุณยังสามารถทำ pobyer kabobs โดยการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันไปเสียบไม้ไผ่ เลือกผักที่ใช้เวลาเดียวกันในการปรุงอาหารเป็น paneer ชิ้นพริกหยวกหอมหัวใหญ่และเห็ดเป็นส่วนผสมย่างแบบดั้งเดิมซึ่งจะทำงานได้ดี